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うなぎ

1. 2017

   29Aug

   平野レミの梅ぇナぃスチャーハン/NHKごごナマ

   

   ８月２９日（火）の「NHKごごナマ」はテーマが「あなたの知らないなすの世界」。秋なすのうんちくがたっぷりと紹介されました。都内のトルコ料理店オーナーの「エリフ」さんと料理愛好家「平野レミ」さんがなすの美味しいレシピを紹介してくれます。 平野レミさんの「梅ぇナぃスチャーハン」は梅とうなぎを合わせ…

2. 2017

   21Aug

   本多京子のピーマンとうなぎの煮物/NHKカラダ喜ぶベジライフ

   

   ８月１６日（水）の「カラダ喜ぶベジライフ」は、「苦味らいふ」で好き嫌いがはっきりと別れる「ピーマン」と「ゴーヤ」を使ったレシピが紹介されました。まずは「ピーマン」を使ったレシピから。ピーマンの苦味には血液サラサラの効果と加熱しても壊れにくいビタミンCもたっぷりと含まれます。 「本多京子」さんの…

3. 2017

   24Jul

   鰻のおこわ/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

   今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「元気が出るレシピ」を紹介。７月２４日（月）は明日の土用の丑の日にぴったりの鰻を使ったレシピを紹介します。 「鰻のおこわ」はお米ともち米、出汁に蒲焼のタレと醤油を加えて一緒に炊いて、酒蒸しした鰻を混ぜ合わせた、味付けがしっかりしたおこわになっ…

4. 2017

   17Jul

   平野レミのうなぎ1匹お好み焼きのレシピ／NHKスタミナ家族に福きたる

   

   7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！ うなぎの蒲焼きを1匹まるごと使った、お好み焼きのレシピです。うなぎのふっくら感とお好み焼きがマッチした一品です。 (さらに…)…

5. 2017

   13Jun

   うなぎと夏ごぼうのスタミナ卵とじ/おびゴハン

   

   ６月１３日（火）の「おびゴハン」は「季旬　鈴なり」の「村田明彦」シェフがうなぎの蒲焼１枚を家族で食べられるレシピを紹介してくれます。 「うなぎと夏ごぼうのスタミナ卵とじ」は、ささがきしたごぼうと一緒に煮込み、最後に卵でとじたスタミナ満点のレシピです。暑い日にも元気になりそうですね！ (さらに&…