１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。 平野レミの「紙ごはん鍋」は、エビを殻まで使って旨みを凝縮した鍋レシピです。 (さらに…)…
6月11日(火)放送のNHK「あさイチ」はきくらげ特集！知っているようで知らない、レシピも知らないけどヘルシーで栄養満点なきくらげを味わいつくすテクニックを教えてくれました。 そして中華料理のプロが、本格ムースーローのレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
８月９日の「ニンゲン観察！モニタリング」では、平野レミさんがモニタリングクッキングで家庭円満をお手伝い！誰でも簡単に美味しく作れる超特急レシピを教えてくれました。 そして近所のスーパーで揃う食材だけを使って、本場タイのトムヤムクンの味を再現してくれましたよ。 (さらに…)…
７月１６日放送のNHK「もてなし家族に福きたる！」では、料理愛好家の平野レミさんが生放送で大量のおもてなし料理を作る早わざレシピ第６弾！今回は６９分で１４品に挑戦します。 タイ料理のトムヤムクンもレミ流の簡単レシピで作ります。 (さらに…)…
１０月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「解決ゴハン！」では、自宅でも美味しいちゃんぽんを作りたい！というリクエストに答えて、料理研究家の「コウケンテツ」さんが、本格ちゃんぽんを家庭用にアレンジした作り方を紹介します。 「コウさんのちゃんとちゃんぽん」は九州の名店でコウさんが教わったちゃんぽん…
8月22日の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が鯛などの白身魚を使ったレシピ「白身魚の寒天寄せ」を紹介してくれました。 夏にぴったりな、涼しげな見た目の一品です。 (さらに…)…
8月8日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんの2日目。テーマは「夏野菜モリモリ元気おかず」。 2品目は「夏野菜のスタミナスープ鍋」。家族の夏バテ予防に作る夏野菜と鶏もつのスープ鍋。様々な旨味の深い味わいに、夏の疲れも吹き飛びます！コウさんちの昆布だしの昆布だしの作り方も紹…
７月４日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、「きゅうりと香菜きくらげの棒棒鶏」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉のゆで時間がしっとり仕上げのポイントです。１分茹でてそのまま４０分おき余熱で火を通します。鶏肉は中まで火が通るように厚みを均一にしておくこと。 (…
6月1日(木)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の土井善晴先生が酸っぱくてピリ辛の中華料理「サンラータン（酸辣湯）」のレシピを紹介してくれました。 サンラータンに使ったザーサイを使った一品「ザーサイのごま油あえ」も一緒に教えてくれましたよ。 (さらに…)…
３月１６日（木）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは今週のテーマは「卵」。ゲストはタレントの「松尾貴史」さんです。 本日は「豚肉と卵の炒め物」のレシピを中華料理の「石川智之」さんが紹介。キュウリを炒めて本格中華ですね。味付けに紹興酒を使って味に深みのある炒め物です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
