４月２３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「ソーセージと卵のボスカイオーラ」のレシピを紹介します。 ボスカイオーラとは、イタリア語できこり風という意味。森の食材きのこをトマトソース仕立てに仕上げます。 (さらに…)…
４月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ねりものとすり身」。本日は、「ちくわ入り煮込み麺」のレシピを紹介します。 ちくわと野菜は大きさを切りそろえます。麺と一緒に煮込んで長崎ちゃんぽんのような美味しさです。 (さらに…)…
３月２日（火）の「NHKひるまえほっと」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんがとっても簡単に作れるレシピをリモートで紹介してくれました。 「かきたまスープ」は卵の白身を使って味付けはシンプルにします。 (さらに…)…
２月１日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「小田真規子」さんが、ネギと生姜を使った「あったかレシピ」を紹介します。 「ネギ生姜と豚バラのスープ」は、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB１で疲労回復にも効果があります。 (さらに…)…
２月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマは「調味料を生かして」。本日は、「ソース鶏めし」のレシピを紹介します。 味付けはウスターソースを使って作ります。鶏肉はしめじと一緒に炒めてからご飯と一緒に炊きます。 (さらに…)…
１月２９日（金）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。 「海鮮焼きそば」は中国南部の家庭焼きそば。XO醬の代わりに鯖の醤油煮缶を使用します。包丁は使わずに作ります。 (さらに…)…
１月２２日（金）の「スッキリ」では、俳優の「竹内涼真」さんが「鳥羽シェフ」からリモートで「サバ缶」を使ったレシピに挑戦します。 「サバ味噌ちゃんちゃん焼き」は、鮭のちゃんちゃん焼きをサバ缶に変えて作ります。 (さらに…)…
２０２１年１月４日（月）今年最初の「ごごナマ」どうするスターシェフのコーナーはイタリアンの重鎮「片岡護」シェフが自宅にある食材を使ったレシピを紹介します。 本日披露してくれるレシピは「鶏もも肉のきのこクリーム煮」を紹介します。 (さらに…)…
１２月７日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、準備が簡単な鍋のレシピを紹介します。忙しい時に定番の鍋ですが、マンネリとしがちになりますね。そんな鍋のバリエーションを伝授します。 「大根と豚肉のミルフィーユ」は、きのこと豚バラの旨味を吸って、薄切り大根の美味しさを味わいます。 (さらに&hel…
１２月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「便利な作り置き」。本日は「糸こんにゃくと柚子こしょう煮」のレシピを紹介します。 糸こんにゃくは空炒りして水分を飛ばします。柚子こしょうの香りが美味しさをさらに引き立てます。作って３日間保存が可能です。 (さらに&hell…
５月７日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」のコー…
５月７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はごま風味がやみつ…
５月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ５月のプレゼントは１２０ポイントでワイヤレスイヤホン…
５月６日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ５月のプレゼントは１２０ポイントでワイヤレスイヤホン…
５月６日（木）の「あてなよる」は、「泡酒」でおもてなしをします。料理を作るのは、京都在住の料理研究家…
５月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お腹いっぱいワンコイン」。本…
５月６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「堀江ひろ子」さ…
