３月１９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。 「冷凍トマトスパゲティ」はスパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよく馴染むので子供からシ…
３月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ふわふわきのこの卵あん」のレシピを紹介します。 だしと片栗粉を加えた卵は半熟に仕上げ、しめじと舞茸は炒めて香りを出します。きのこのシャキシャキの食感が美味しい一品です。 (さらに&helli…
３月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は「いかとアスパラの炒め物」のレシピを紹介します。 いかは紹興酒と小麦粉で下味をつけます。紹興酒、醤油、オイスターソースを合わせた調味料で味付けをし、仕上げに豆鼓醬を加えて香りよく仕上げます。 (さらに&h…
３月７日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のちから」。本日は「茶巾オムライス」と「スタッフドエッグ」のレシピを紹介します。 「茶巾オムライス」は薄焼き卵にチーズをふり、チキンライスのおむすびを包みました。見た目も嬉しく、楽しくなる一品です。 (さらに&hellip…
２月４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「あったか麺料理」。本日は旬の芹（せり）を使って「せりそば」のレシピを紹介します。 せり、すりおろしたレンコン、長ネギ、しめじ、千切りの生姜を加えて体が温まるお蕎麦です。 (さらに…)…
１月３１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが酒かすを使った「豚肉の酒かす味噌焼き」と「具だくさんのかす汁」のレシピを紹介します。 「具だくさんのかす汁」は、寒い冬にピッタリの身体の芯から温まる一品です。 (さらに…)…
１月２９日（火）の「きょうの料理」は「つくろうにっぽんの味４７」。今月は「栃木県」と「島根県」。本日は「栃木県」宇都宮市のフランス料理店オーナーシェフ、「音羽和紀」さんが栃木県の名産を使ったレシピを紹介します。 「湯葉と大根のサラダ」は日光市の湯葉を使ったボリューム感があるサラダ。歯触りのいい…
１月７日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「藤井恵」さんが、野菜をたっぷりと食べるわざを２日間にかけて紹介してくれます。１日目の今日は「大根」を使ったレシピを紹介します。 「塩もみ大根」は１本丸ごと使って生ならシャキシャキのサラダに、火を通す場合は短時間レシピが作れます。「大根のチンジャオ…
１２月２８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は寒い季節にぴったりの「塩ちゃんこ鍋」のレシピを紹介します。 鶏手羽先と手羽元を使って、骨つき肉から出た優しい味のスープが体が温まります。鶏肉団子に粒コショウを入れて、パンチを効かせます。 (さらに&helli…
１２月１９日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。今回は、クリスマスに作りたい！と検索ワードが急上昇の「キッシュ」のレシピを紹介します。 市販のパイシートを使って、フライパンで作ればとっても簡単に作れます。焦げやすいので弱火でじっくりと火を通…
４月６日（月）の「グレーテルのかまど」は、３歳の頃からラケットを握り、ついにはオリンピックで日本女子…
４月６日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」で「新じゃが」を使ったレシピを…
４月６日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「上田淳子」さんが、フライパンを使った簡単調理方法で「…
４月６日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が３０…
４月６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「基本のおかず」。本日は「鶏…
４月６日（月）の「NHKさらさらサラダ」は、料理研究家の「篠田真理」さんが、納豆を使ったレシピを２種…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピ…
４月６日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、お手ごろでヘルシーな「鶏ひき…
