１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック料理と付け合わせの野菜などを紹介します。鶏肉の蒸し汁で炊いたご飯「アジア風蒸し鶏ご飯」と歯ざわりと食感を楽しめる「ごぼうのソムタム風サラダ」のレシピを紹介します。 「アジア風蒸し鶏ご飯」はタイで…
１月１５日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、「フライパン１つで冬の魚介」レシピを料理研究家「枝元なほみ」さんが紹介してくれます。 「鮭とれんこんの焼き漬け」はだしがよくきいた焼き漬け。作っておけば朝食やお弁当にそのまま使えてとっても便利です。この焼き漬けを使って、「炊き込みご飯」のレシ…
１２月２６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の「小林まさみ」さんと義理のお義父さんで料理研究家の「小林まさる」さんがおせち料理にも使える「根菜の酢じょうゆ煮」のレシピを紹介してくれました。 食べやすく切った鶏もも肉、れんこん、ごぼう、人参を炒めて、酢、醤油、みり…
１２月１８日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の食材、ブリとれんこんを使って「ブリとれんこんの甘辛照り焼き」のレシピを紹介します。 れんこんは皮付きのまま柔らかくなるまで下ゆでして、一口大の乱切りにします。大根おろしに酢味噌を加えてさっぱりといただきます。…
１２月１１日（火）の「きょうの料理」は１品だけでもという方に向けた「おせち」料理のレシピを料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。具材２種類で４種類のグループに分けて作る煮しめは、その中で家族が好きな物を選んで作ります。 「れんこんとごぼう」はれんこんは将来の見通しがきくように、ごぼう…
１２月４日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。本日は料理研究家の「コウ静子」さんが、レモンを蜂蜜につけたシロップ「レモンシロップ」とこのシロップを使った「レモンチキン」のレシピを紹介します。 「レモンシロップ」はウェルカムドリンクや料理に…
１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。「中華風ごま坦々クリームシチュー」のレシピを紹介します。 辛いものが好きな方にはとってもオススメの一品です。 (さらに…)…
１１月９日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「OneDish」のコーナー。本日は、旬のれんこんを使って「れんこんの焼きシュウマイ」のレシピを紹介します。 シャキシャキの食感が美味しいれんこん入りのシューマイは、椎茸の旨味がたっぷりのあんをかけて、いつもより美味しく仕上げます。 (さら…
１１月４日の「相葉マナブ」は産地ご飯！千葉県のレンコン農家で、レンコンレシピを学びました。 まずはレンコンの揚げ物レシピ３品「素揚げ」「天ぷら」「はさみ揚げ」です。どれも揚げるだけの簡単レシピですよ。 (さらに…)…
１０月３０日（火）の「きょうの料理」は「秋の味覚を食べつくす！」の２日目。２日目は「れんこん」を使ったレシピを料理研究家の「藤野嘉子」さんが紹介してくれます。根菜類の中でも人気のれんこんは食感も美味しいですね。 「れんこんとタコのマリネ」は細めのれんこんを薄切りにしてサッとゆで、ゆでタコと合わ…
１月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サバ缶、ツナ缶、さかな缶」。…
１月１７日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は土鍋を使ったあったかレシピ、「鶏がゆ」のレシピを紹介し…
１月１８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は「イタリアンロー…
１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック…
１月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「サバ缶・ツナ缶・サカナ缶」。…
１月１６日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」では、おなじみの麺類を土鍋で作り夜食やお昼にオススメの「…
１月１６日（水）の「NHK鍋の王国」では秋田県北部で昔から食べられていた「きりたんぽ鍋」が紹介されま…
１月１６日（水）の「ホンマでっかTV」、「ホンマでっかレストラン」では女優の「水川あさみ」さんが「塩…
１月１６日（水）の「きょうの料理」は味噌を使ったアイデアレシピを料理研究家の「平山由香」さんが紹介し…
