８月３日のノンストップ「坂本昌行のワンディッシュ」では、V6の坂本昌行さんが「夏野菜のぶっかけそうめん」のレシピを紹介してくれました。 刻んだ夏野菜を醤油などで和えた山形の郷土料理「だし」をそうめんに使ったレシピです。 (さらに…)…
８月２日のNHK「ごごナマ」は、そうめんグレードアップ大作戦！そうめんにひと手間加えるだけで、ツルツルもちもちの極上食感に大変身です。 そしてアレンジそうめんレシピとして、見た目が華やかな「だし風ジュレそうめん」を紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
８月１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今話題のレシピを紹介します。本日は、夏バテ防止のネバネバ食材のオクラを使った「肉とオクラとトマトの甘酢炒め」のレシピを紹介します。 豚肉と一緒に炒めたがっつりおかずは、酸味を効かせた甘酢だれでいただきます。オクラとトマトは炒…
７月３１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は今が旬のイワシを焼き海苔で巻いて揚げた、「イワシのくるくる揚げ」のレシピを紹介します。 磯香りが広がるイワシの天ぷらは、身が柔らかいイワシも巻いて揚げれば形がくずれません。ゆかり入りの衣は風味づけだけではなく、青魚の…
７月２５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、大阪で日本料理店を営む店主、「内海隼人」さんに、夏によく食べられるなすを使った「揚げなすのあんかけ」のレシピを紹介していただきます。 なすは素揚げして、オクラ、合いびき肉などとともに、だしや片栗粉を使った、とろみのあん…
７月１９日（木）の「NHKごごナマ」は旬の「夏野菜」を使ってフレンチシェフの「松木一浩」が、自宅でも気軽に作れるフレンチレシピを紹介します。オクラ、きゅうり、なす、トマトを使って、前菜、メイン料理、酒のおつまみなど、今夜作れる絶品のレシピを紹介します。 １品目の「オクラのサブジヨーグルト」は、…
７月１９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ケチャップ＆マヨネーズ」。本日は「鮭のねぎマヨ焼き」のレシピを紹介します。 鮭はフライパンで焼き色をつけてからアルミ箔にのせ、上にねぎマヨを塗ってトースターで焼きます。 (さらに…)…
７月１１日の「きょうの料理」は、料理研究家のコウケンテツさんが「おかずサラダ」のレシピを紹介してくれました。ご飯に合う「おかずサラダ」は、一品でも大満足の仕上がりです。 「豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ」は、ニンニク、ショウガ、ネギといった香味たっぷりなサラダです。 (さらに&hell…
７月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豆腐料理」。本日は「四川風やっこ豆腐」のレシピを紹介します。 豆腐は２cm角に切りザルにあげて水気を切ります。ピリ辛の薬味が美味しさをさらに引き立てますよ！ (さらに…)…
７月５日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜の「オクラ」と肉を合わせたボリュームおかず「オクラと豚肉のサッと煮」と「オクラと鶏肉のニンニク炒め」のレシピを紹介します。 「オクラと豚肉のサッと煮」は短時間で煮ることでオクラは色好く、肉は柔らかく仕上がります。 (さらに…)…
８月１６日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、旨味たっぷりの「めんつゆ」と「う…
８月16日（木）の「プレバト」ではタレントの「柴田理恵」さんの「白身魚と夏野菜の和風ジュレがけ」が才…
８月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「海の香」。本日は「ひじきとホ…
８月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「生姜とニンニク」。本日は、…
８月１５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。…
８月１４日（火）の「NHKぐっと身近にアジアごはん」はインドネシアの定番料理で日本でもおなじみの炒め…
８月１４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「舘野真知子」さんがヨーグルトなどの発酵食品を使った…
