６月２２日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家で管理栄養士の「新谷友里江」さんがネバネバ食材を使った腸活レシピを紹介してくれます。 「オクラナムルと長芋ビビンバ」は、オクラとすりおろした長芋の２つのネバネバ腸活レシピです。豪快にかき込めていただける、お手軽のビビンバです。 (さらに&hell…
６月２２日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフが自宅にある食材を使って３０分で極上の一皿に仕上げる生クッキング。本日は浅草のフレンチレストラン「Nabeno-Ism（ナベノイズム）」のオーナーシェフ「渡辺雄一郎」さんが、２回目の登場します！ 本日は「かつおのマリネアロマート」と「鶏…
５月１９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリアン料理店のオーナーシェフ「片岡護」さんが、冷凍の「シーフードミックス」を使って「シーフードミックスで魚介のパスタ」のレシピを紹介します。 美味しくなるポイント旬の「殻付きのあさり」を合わせること。白ワイン、アンチ…
１２月１１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「おもてなしの一品」。本日は、スペイン料理の「タパス３種」のレシピを紹介します。 オクラのブルスケッタは、トーストにマヨネーズを塗ります。シマアジのセビーチェは、仕上げにナンプラーをかけて。イカのバジル風味は、いかの細…
９月５日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、料理研究家の「田口成子」さんが、鶏むね肉を使ったさっぱりおかず、「鶏むね肉と長芋の焼き漬け」のレシピを紹介してくれました。 そぎ切りにして小麦粉をつけた鶏むね肉と１センチ角の拍子木切りにした長芋を油で焼き、酢・醤油・だしの合わせ調味…
９月４日（水）の「NHKごごナマ」では、管理栄養士で医学博士の「本田京子」さんが、夏の疲れをとる簡単調理方法を紹介してくれます。 「彩り野菜の冷やしおでん」は長時間煮込まずに電子レンジでサッと作れるおでんです。 (さらに…)…
９月２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、西洋料理店のオーナーシェフの「マシュー・クラブ」さんが、「カジキの塩麹ソテー夏野菜のサルサ」のレシピを紹介してくれます。 かじきの切り身に塩こうじを塗って寝かせます。これを油でこんがりと焼き、塩昆布、きゅうり、オクラ、ミ…
８月２６日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番生クッキング！家庭の食材が30分で極上の一皿に作ります。 本日は「賛否両論」の店主、「笠原将弘」さんが、「鶏もも肉の桃ソースかけ」と「とうもろこしのかき揚げ」を作ります。 (さらに…)…
８月２０日（火）の「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました！」では、サッカー日本女子代表から華麗な転身をはたしたタレント「丸山桂里奈さん」が登場します。今回のリクエストは意外にも「緊張しやすい私を、リラックスさせる料理を作って欲しい！」。緊張しやすい丸山さんがリラックスできる料理を身近な食材で作りま…
８月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は「鶏の柚子胡椒蒸し」のレシピを紹介します。 鶏むね肉には皮と身の間に柚子胡椒を塗ります。オクラ、玉ねぎ、パプリカを一緒に蒸しあげて彩豊かに仕上げます。 (さらに…)…
７月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「あ…
７月３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、イワシを使って…
７月３日（金）の「NHKあさイチ」プレミアムトークは料理愛好家の「平野レミ」さんが出演されました。そ…
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ピ…
７月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店オーナーシェフの「高良康…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時…
７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊…
