２月１４日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「セロリ肉団子の煮込み」のレシピを紹介します。 セロリは葉の部分は粗みじん切りにしてサッと茹でて肉だねに加えます。肉だねにはバターも加えてコクもプラスします。トマトジュースが旨味をきかせただしがわりになります。 (…
１１月４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「クセが強い！」。本日は、セロリを使って、「牛肉のエスニック風焼きしゃぶ」のレシピを紹介します。 セロリは叩きつぶしてから切ります。味付けにナンプラーとレモンを加えて酸味の美味しい一品です。 (さらに…)…
１１月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「クセが強い！」本日は、「セロリとエビの梅炒め」のレシピを紹介します。 セロリは薄切りにして透明になるまで炒めます。セロリの葉は仕上げに加えます。叩いた梅肉の酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
９月２１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「じゃがいものマスタードソテー」のレシピを紹介します。 じゃがいもは棒状に切り水に浸してから、強火で炒めます。味の決め手にとんかつソースを加えて、ご飯がススム一品です。 (さらに&hell…
９月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「パリパリ鶏の香味だれ」のレシピを紹介します。 香味だれにセロリ、みょうが、あさつきをたっぷりと使います。美味しさが広がるパリパリ鶏です。 (さらに…)…
７月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ちょい辛・ピリ辛」。本日は、「なすのピリ辛春巻き」のレシピを紹介します。 なすは塩をふり、水分をしっかりと絞ります。ピリ辛味となすのさっぱり感が夏にピッタリです。 (さらに…)…
６月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、子供も大好きな「ボロネーゼ」のレシピを紹介します。 お肉の存在感たっぷりの本格イタリアン。ひき肉を一度大きく焼いてから崩すのがポイントです。いつもの材料で美味しいソースに仕上げます。 (さらに&hellip…
６月２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「牛肉大好き！」。本日は「中華風ローストビーフ」のレシピを紹介します。 牛肉の全面に焼き色をつけて、つけ汁につけて１時間冷蔵庫におきます。付け合せにセロリを添えて美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
５月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは浅草「龍圓」のオーナーシェフ「栖原一之」さんが、「豚バラ中華炒め」のレシピを紹介してくれます。 野菜をたっぷり入れて、これから旬になるきくらげを加えて、ご飯がススム野菜が主役の炒め物です。合わせ調味料にご飯を潰して加えてご…
５月１４日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「イカマヨ」のレシピを紹介します。 おなじみのエビマヨをイカに変えて！セロリを具材加えて香りよく仕上げます。特製のマヨネーズだれにいちごジャムを加えて優しい甘さがあとを引きます。 (さらに…)…
９月２６日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２３日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２０日（火）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月１６日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、「発酵食品」の特集です。そしてその発酵食品を使った…
