９月１６日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、お父さんでも作れる「鶏の唐揚げ」と「具沢山味噌汁」のレシピを紹介してくれます。 「具沢山味噌汁」は野菜たっぷりの汁物でバランスの良い味噌汁です。煮干しと昆布だしなら手間がなく簡単に作れます。 (さらに…)…
９月１３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の秋刀魚をアレンジした「秋の豚サツマ煮」のレシピを紹介します。 イメージは肉じゃが！豚バラとさつまいもの自然な甘さが相性抜群です。しっかり味でご飯が進みます。削り節をたっぷりと加えて旨味をプラスします。 …
９月４日（水）の「NHKごごナマ」では、管理栄養士で医学博士の「本田京子」さんが、夏の疲れをとる簡単調理方法を紹介してくれます。 「鶏むねロールのレンジ蒸し」は電子レンジだけで作れるのでとっても簡単です。むね肉を電子レンジで蒸すのであっさりとした仕上がりになります。２種類のタレでいただきます。…
９月４日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、酸味とコクが持ち味のヨーグルトを使ったレシピ、「手羽元のヨーグルト甘辛煮」のレシピを紹介します。 ヨーグルトを加えて洋風煮物と思いますが、甘辛味の和風煮物です。手羽元がヨーグルトのおかげで柔らかく仕上がります。 (さらに…)…
９月３日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「満留邦子」さんが、すりおろした野菜を混ぜて作り固くならず、栄養バランスもよいミートボール「おろし野菜のミートボール」と「人参ドレッシングサラダ」のレシピを紹介してくれます。 塩などを加えた合いびき肉とすりおろした人参、玉ねぎ、溶き卵、パン粉を…
８月２８日（水）の「きょうの料理」は、生放送「COOK9」のコーナー。本日は、タレントの「よいこ」の２人が残り物になりがちな食材を使って夜食パーティーレシピを紹介します。 「パスタで焼きそば」はパスタを焼きそばにアレンジします。 (さらに…)…
８月２７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「豚肉で元気」。本日は、「豚肩ロース肉とゴーヤのスープ」レシピを紹介します。 豚肉は中火で焼き色をつけ、ゴーヤやプラムを加えて弱火で２０〜２５分間煮込みます。プラムの甘みとゴーヤの苦味がとってもよく合うスープです。 (さらに…
８月２７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、韓国料理研究家で美し過ぎる男性料理研究家「ファン・インソン」さんが、「チャプチェ」のレシピを紹介してくれます。 ピーマン、人参、玉ねぎ、椎茸、ほうれん草など、多くの野菜と牛肉、そして春雨を、醤油ベースの調味料で味付けし…
８月２１日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から旬の「枝豆」を使って、「ネギ塩だれで枝豆とイカのふわ焼き」のレシピを紹介します。 ふわふわ生地に枝豆とイカの食感が食欲をそそります。レンジで作れるネギ塩だれは新生姜がアクセントです。 (さらに…)…
８月２０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「脇雅世」さんが、生産量全国１位の群馬県の「なす」を使ったレシピを紹介します。 「なすのミートチーズ」は、野菜たっぷりでカレー粉が隠し味に！子供も喜ぶなす料理です。 (さらに…)…
９月１８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「スパイス＆ハーブ」。本日…
９月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に検索率が上昇す…
９月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店オーナーシェ…
９月１７日（火）の「きょうの料理」は江戸懐石宗家「柳原一成」さんが、これから旬を迎える「栗」を使った…
９月１７日（火）の「NHKパン旅」はパン好き女優の「木南晴夏」とモデルの「山田優」さんと一緒にハイカ…
９月１７日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、これがあれば料理の味付けが決…
９月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は…
９月１７日（火）の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家「遠藤香代子」さんが…
９月１７日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーは、鶏手羽先を使って「手羽先と…
９月１７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「牛尾理恵」…
