６月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「鶏とキャベツの温サラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉は沸騰直前の湯で８分間ゆでます。オリーブオイルとごま油を合わせて粒マスタードとライムの酸味が美味しさをより引き立てます。 (さらに&hellip…
６月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。２日目はいつもの定番料理に一工夫加えたレシピを紹介します。 「カレーハンバーグ」は、志麻さんが出張するご家庭の皆さんが大好きなカレーとハンバーグを合わせて作ります。ワンプレ…
６月７日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、甘酢を使った初夏のレシピ、「ししとうのさっぱり酢豚」のレシピを紹介します。 お肉にケチャップを加えて下味をつけます。ししとう、長ネギ、人参と彩りも鮮やかに仕上げます。 (さらに…)…
６月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「田口成子」さんが、新生姜を使って「かじきのソテー」＆「炊き込みご飯」のレシピを紹介してくれます。 新生姜は先の赤いものを選ぶのが新鮮な証拠です。「かじきのソテー」は野菜たっぷりで酸味を加えてさっぱりといただき…
５月２８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「高菜風味の野菜炒め」のレシピを紹介します。 玉ねぎは繊維に逆らって切るのがポイントです。高菜の風味が美味しい炒め物です。 (さらに…)…
５月１７日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ビールのおつまみにぴったりの「そら豆」を使って「そら豆と生ハムのかき揚げ」のレシピを紹介します。 そら豆、玉ねぎ、人参に生ハムを加えてしっとりとやわらかく仕上げます。仕上げに粉チーズをふり風味をプラスします。 (…
５月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理芸人の「クック井上」さんがうどんで作る「焼うどんちゃんぽん風」のレシピを紹介してくれます。 博多華丸さんの前で九州の名物を作るプレッシャーに負けずにとっても美味しく作ります。 (さらに…)…
4月25日(日)放送の「男子ごはん」は土曜日のお昼ごはんレシピ３品！トマトパスタのポモドーロ、塩焼きそばなどを紹介してくれました。国分太一さんのオムライスも披露してくれましたよ。 そして今回作ったオムライスは、昔ながらの薄焼き卵タイプのオムライスです。 (さらに…)…
４月２３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は旬のあさりを使った「あさりたっぷり焼きビーフン」のレシピを紹介します。 あさりとホタテの旨味が凝縮しただしが味の決め手です。具材の旨味を生かして味付けをしてシンプルに仕上げます。野菜もたっぷりといただけますよ…
４月２１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、銀座「穂の川」の店主の「内海隼人」さんが、旬の新じゃがいもを使って「肉じゃが」のレシピを紹介します。 春から収穫が始まる小ぶりの新じゃがは、指でこすっただけで皮がむけるほどやわらかく、特有の甘みが特徴です。 普通のじゃが…
６月１３日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ６月のプレゼントは１２０ポイントでバーベキューグリ…
６月１１日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ６月のプレゼントは１２０ポイントでバーベキューグリ…
6月13日(日)放送の「バナナマンのせっかくグルメ！！」では、日村さんとギャル曽根さんが初上陸の町の…
6月12日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、兵庫県で既成概念を覆す山椒「ぴりはりま」を、朝日…
６月１１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「…
６月１１日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「イワシのつみ…
