１１月１１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、脂がのった「秋鯖」と旬の根菜を合わせた「根菜たっぷり焼き鯖味噌」のレシピを、調理師専門学校講師の「西澤辰男」先生に紹介していただきます。 ひと手間加えた鯖と、れんこんやごぼうなどの根菜をフライパンで焼き、特製の練りみそ…
１１月４日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、ごぼう・さつまいも・レンコン・ニンジンを使った「たっぷり根菜のかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 秋らしい根菜をたくさん使ったかき揚げです。 (さらに…)…
１０月３１日ハロウィンのヒルナンデス！木金レシピでは、長寿料理番組「キューピー３分クッキング」でお馴染みの小林まさみ先生が、冷蔵庫の残り物を絶品料理に大変身させる楽で簡単なレシピを３品教えてくれました。 １品目は子どものきらいな「ニンジン」を使った「ニンジンの煮ない煮物」を作ってくれましたよ。…
１０月３０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、今急上昇のレシピを紹介します。ハロウィンが近づくと検索上昇アップするのが「かぼちゃ」レシピ。本日はインスタ映えにもぴったりの「ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾」のレシピを紹介します。 マッシュしたかぼちゃに炒めたひき肉を…
１０月１５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、これから美味しく味わえる「里芋」を使った「里芋のきんとん」レシピを紹介します。 沖縄なの郷土料理をアレンジしたきんとんは、ねっとりとした甘辛味が美味しい一品。合わせ調味料に黒糖を加えてコクをプラスします。 …
１０月１０日（木）の「ヒルナンデス」は、「新広東菜 嘉禅」のオーナーシェフ「簗田圭」シェフが、自宅の残り物食材で４品を伝授します。 「ブロッコリーの淡雪仕立て」はブロッコリーが苦手な人も美味しく食べれる一品です。 (さらに…)…
１０月４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「キャベツを使って」。本日は、「鶏とキャベツのブレゼ」のレシピを紹介します。 鶏肉の旨味が味わえる、高級料理店の味を自宅でも簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
９月３０日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間食感、味わいを切り方や使い方によって様々に変化する「れんこん」を使ったレシピを紹介します。本日は料理研究家の「舘野鏡子」さんがれんこんを使った３品のレシピを紹介します。 「スティックれんこんの豚南蛮」は豚肉とれんこんを同じステイック…
９月２０日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、チンゲンサイと牛肉が主役の具沢山焼きそば、「チンゲンサイの中華焼きそば」のレシピを紹介します。 干し椎茸のうまみたっぷりの戻し汁が味の決め手！牛肉の下味にラー油を加えて少しピリ辛な味がビールとの相性抜群です！…
９月１６日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、お父さんでも作れる「鶏の唐揚げ」と「具沢山味噌汁」のレシピを紹介してくれます。 「具沢山味噌汁」は野菜たっぷりの汁物でバランスの良い味噌汁です。煮干しと昆布だしなら手間がなく簡単に作れます。 (さらに…)…
１１月１２日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き料理研究家の「栗原はるみ」さんの「秋ごよみ」。２…
１１月１２日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、茹でた野菜がモリモリと食べれ…
１１月１２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「サバとサワラ」本日は、…
１１月１２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旨味たっぷりの「手…
１１月１２日（火）の「NHKあさイチ」は「ハレトケキッチン」のコーナー。本日はゲストに「TOKIO」…
