１２月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ほっかほかグルメ」。本日は、「ベーコンと冬野菜のポトフ」のレシピを紹介します。 具材は大きめに切り、紙蓋をして弱火で３０分間煮込みます。柔らかく煮込んだ具材と優しい味わいのスープが美味しさを引き立てます。 (さらに&he…
１１月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「石原洋子」さんが、ごぼうをたっぷりと使った料理レシピを紹介してくれます。 「ごぼうの炒り煮」は、ごぼう、れんこん、人参を加えて根菜たっぷりに仕上げます。「けんちん汁」はだしは使わずに食材の旨味を生かして作…
１１月５日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は冬に美味しい精進料理を家庭でも気軽に作れるレシピを紹介します。 「けんちん汁」は、ほっこりと体の奥まで温まる具沢山の汁物。昆布と椎茸の２つの旨味が重なり、奥行きのある美味しさになります。 …
１０月２９日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」の「キッチン日和」。今月は、カリカリに揚げたフライドガーリックを使ったメニューを紹介します。 「にんじんのオムレツサラダ」はにんじんサラダとトロトロのオムレツを一緒に楽しむ一皿。オムレツが熱いうちにサラダを挟んでパクチーの代わり…
１０月１１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「具沢山とろろ汁」のレシピを紹介します。 具材は油で炒め、とろろは最後に加えます。野菜の旨味たっぷりでとっても美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１０月４日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」。本日は、えのき茸をたっぷりと使って「えのきのあんかけ焼そば風」のレシピを紹介します。 えのきはフライパンに敷き詰めて両面をカリッと焼きます。このたっぷりのえのき茸を麺に見立てていただきます。 (さらに…)…
１０月１日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日は、人気の塩豚にこしょうをまぶした「こしょう豚」とこれを使った「こしょう豚のポトフ」と「こしょう豚の炊き込みご飯」を使ったレシピを紹介します。 「こしょう豚」を大きめに切って野菜と一緒にコトコ…
９月１３日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、きのこが美味しい季節にピッタリの「焼きマイタケの豚汁」のレシピを紹介してくれます。 具材はマイタケ、豚バラ肉、人参、ごぼうを使います。マイタケは香ばしく焼いてから加えます。万能ネギに柚子胡椒を合わせて爽やかな風味…
９月７日（火）の「家事ヤロウ！」は、２時間スペシャル。ゲストに「木村拓哉」さんを迎えて木村拓哉さんが普段自宅で作る料理のレシピを紹介します。 「ギョーザ鍋」は昨年の年末からハマっているというギョーザ鍋。インスタでも紹介てくれてましたね。そのレシピを紹介します。 (さらに…)…
９月７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「発酵食品を使って体にいいご馳走」。本日は、「甘酒煮込み麺」のレシピを紹介します。 スープに糀（こうじ）甘酒を加えてコクをプラスします。甘みのあるやさしい味わいの煮込み麺です。 (さらに…)…
１月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「薄切り肉のおかず」。本日は、…
１月２１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、台湾の人気唐…
１月２１日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
１月２０日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
１月１８日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「藤井恵」さんが、塩麹を使った「豚肉と白菜のあん…
１月１９日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
