１１月２４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「髙谷亜由」さんが、２種類の野菜とお肉で作る満腹おかずスープのレシピを紹介します。 「手羽先と大根のカレースープ」は、スパイシーな香りが食欲をそそります。手羽先から旨味も出てとっても美味しいスープです。 (さらに…)…
１１月２３日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「新谷友里江」さんが、腸活やダイエットに役立つ「雑穀」を使ったレシピを紹介します。 「雑穀ハンバーグ」はプチプチとした雑穀の食感が楽しいハンバーグです。食感が美味しく噛む回数も増えるので満腹感を感じます。 (さらに…)…
１１月１６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「サーモンを味わう」。本日は「鮭のきのこみぞれ」のレシピを紹介します。 きのこは炒めて香りと旨味を出します。大根はすりおろして加えます。 (さらに…)…
１１月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「煮込んで１０分」。本日は、「豚肉と大根のアンチョビ風味」のレシピを紹介します。 砂糖でカラメルを作って落し蓋をして煮込みます。旨味をたっぷりと吸った大根とズッキーニがとっても美味しいスープです。 (さらに&hellip…
１１月１０日（火）の「NHKあさイチ」は、和洋中それぞれトップシェフが、自慢の絶品レシピを公開する「夢の３シェフ」シリーズです。 日本料理の「中嶋貞治」シェフは、旬の根菜をふんだんに使った「根菜たっぷり鯛の煮つけ」です。鯛と根菜それぞれの素材のうまみを生かした、あっさり上品な味わいで、気持ちも…
１１月２日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、お笑い芸人「レッド吉田」さんが吉田家の末っ子で小学４年生の「運（めぐる）君」と一緒に「スゴ楽家事」の道を伝授していただきます。忙しい年末に向けてぜひ参考にしてみるといいですね。 「鶏もも肉のみぞれ煮」は、めんつゆと大根おろしで煮た鶏肉に柚子胡椒を…
１１月４日（水）の「きょうの料理」は「薄切り肉で１０分おかず」レシピを中華料理の達人「陳建一」さんが紹介してくれます。 「ゆで豚のピリ辛ソース」は、本来は塊肉から作る四川料理の定番前菜「雲白肉（ウンパイロー）」を手軽に薄切り肉で作ります。ソースが絶品です。 (さらに…)…
１０月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。ボリューム満点のお肉料理に野菜がたっぷりと取れるヘルシーおかずレシピを紹介します。お肉の旨味が野菜に染み込んで大満足なおかずです。 「秋なすと鶏天のみぞれあん」は、冷蔵庫に残りがちな野菜を鶏天の…
１０月７日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、今日からスターと！秋冬に収穫される野菜のレシピを医学博士で管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。本日は、「大根」の美味しいレシピを紹介します。 「蒸し大根の和風ステーキ」は、焼き時間がかかる大根は、味がしみた冷凍蒸し大根を使ってサッ…
１０月７日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、今日からスターと！秋冬に収穫される野菜のレシピを医学博士で管理栄養士の「本多京子」さんが紹介してくれます。本日は、「大根」の美味しいレシピを紹介します。 中華料理の「シャウ・ウェイ」シェフが紹介してくれるのは、「広東風海鮮大根もち」。蒸した後…
１１月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２６日（木）の「ノンストップ」は飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「春菊」、「…
１１月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」…
１１月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」最終回は、「栗」と「柿」。栗は縄文時代から栽培され…
１１月２５日（水）の「きょうの料理」は、パティシエの「小嶋ルミ」さんが自宅でも作れるスィーツレシピを…
１１月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「里芋」と「さつまいも」。芋類は貴重なエネルギ…
１１月２５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなると検索率が上昇す…
