９月１５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、１つ星の日本料理店店主の「竹村竜二」さんが、作っておくととっても便利な作り置き「牛肉のしぐれ煮」のレシピを紹介してくれます。 そのまま食べても美味しいしぐれ煮。今回はしぐれ煮を使って「牛丼」を作ります。 (さらに…
６月３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「高城順子」さんが、ご飯がもりもり食べれるおかず「韓国風牛肉炒め」のレシピを紹介します。 万能野菜のズッキーニをたっぷりと使って作ります。一緒に「ズッキーニのナムル」を作ります。ズッキーニはカボチャの仲間なんだ…
３月１５日（月）の「きょうの料理」は、日本料理店店主の「林亮平」さんが、甘辛く煮た保存食の「佃煮」を家庭向けのレシピを紹介します。 「牛肉とセロリの佃煮」は、セロリと黒コショウの香りが、意外なアクセントになります。お酒のお供にもオススメです。 (さらに…)…
９月１日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、この時期にぴったりのレシピを紹介してくれます。 「うまいったけ混ぜご飯」は、秋に向けてきのこが美味しくなるので作って欲しいご飯レシピです。 (さらに…)…
７月１５日（水）の「きょうの料理」は、「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、暑い夏はなるべくキッチンに立ちたくない方のために、「火を使わない夏料理」レシピを紹介してくれました。電子レンジを使って和えるだけで、味も見た目も美味しく作れます。 「なすと牛肉のさっぱり煮」は、シンプルな味付けで旬のなす…
５月１９日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画！プロのお家ごはん第３弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
３月１１日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期検索が上昇する定番おかずの「肉じゃが」をアレンジした「洋風トマト肉じゃが」レシピを紹介します。 トマトの赤色が華やかな肉じゃがは、ホクホクのじゃがいもにトマトと牛肉の旨味が染み込んで美味しさも倍増します。 (さ…
３月１０日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、新ごぼうを使って「新ごぼうの柳川風」のレシピを紹介してくれました。 柔らかい新ごぼうを牛肉と合わせて柳川風に仕上げます。そのまま丼にしてもオススメです。 (さらに…)…
１月８日（水）の「きょうの料理」は冬野菜の「ほうれん草」、「小松菜」、「春菊」を使ったレシピを料理研究家の「鈴木薫」さんが紹介してくれます。 「小松菜と牛こまのペペロンチーノ」は下ゆでなしで使える小松菜にニンニクと赤唐辛子の風味をまとわせてシャキッと食感よく作ります。 (さらに……
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こと「松本有美」さんが紹介してくれます。今回は煮込み調理のストック。たくさん作って冷凍しておけば、アレンジ自由に作れます。 「たっぷりキノコのデミグラス風煮込み」は、旬のキノコを存分に楽しめて、食…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
