11月28日(水)の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんがマンネリになりがちな鍋を打破するために、「あっさり」「こってり」の2種類のスペシャル鍋レシピを紹介してくれました。 「色々きのこと豚肉のシャキシャキ塩鍋」は、水からきのこを煮込むことでたっぷりの旨味を引き出します。…
11月27日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」では「作ってみたいごちそう洋食」のレシピを紹介します。本日は「ポークジンジャーとマッシュポテト」。 豚肉と相性がいい生姜と玉ねぎを使った風味豊かなソースが決め手です。醤油で味付けをするのでご飯との相性が抜群です。 (さらに…)…
10月31日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は上手になりたい定番中華料理「酢豚」と「黒酢酢豚」のレシピを紹介します。 「酢豚」を美味しく作るためには、タイミングが大事。先に甘酢あんを作ってから豚肉を揚げて、豚肉が熱いうちに手早くからめます。 (さらに…)…
10月16日のきょうの料理は、髙城順子さんが魚焼きグリルを使った簡単レシピ「豚肉とジャガイモのホイル焼き」を紹介してくれました。 アルミホイルの中で蒸し焼きになり、お肉はふっくら、ジャガイモはホクホクに仕上がりますよ。さらに市販のトマトソースを使うことで時短に!なんと10分で完成します。 …
10月3日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で今人気のレシピを紹介します。本日は今が旬の「さつまいも」を使って、「さつまいもの揚げきんぴら」のレシピを紹介します。 さつまいもと豚肉を一緒にあげてタレに絡めるボリューム満点のきんぴら。味の決め手にマーマレードを使って、甘辛…
9月20日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの基本の調味料や旬の食材を使って作る「美味しい素」を使ったレシピを紹介します。本日は「甘酢だれ」を使って、「油淋鶏」、「春雨サラダ」、「蒸し茄子の利休あえ」のレシピを紹介します。 「甘酢だれ」は3つの調味料を合わせるだけの簡単な素…
9月11日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブ」。本日は「豚肉のディル風味」のレシピを紹介します。 ディルとは、 やわらかな細い葉が特徴のセリ科のハーブで、爽やかな香りとほろ苦さが魚介類との相性が抜群ですが、今回は豚肉料理に使い香りよく仕上げます。 …
9月7日(金)の「ノンストップ」はV6の「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はヨーグルトの酸味で食欲が増す、タンドリーチキンを豚肉で作る「タンドリーポークソテー」のレシピを紹介します。 ヨーグルトの酸味の効いたカレー味のタレに豚肉を漬け込みます。付け合わせの玉ねぎとパプリカに…
9月4日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「西部るみ」さんが「豚肉」を使った料理を中心に紹介してくれます。野菜がたっぷりと食べれるレシピを紹介します。 「豚しゃぶと焼きオクラの柚子胡椒だれ」は豚しゃぶのバリエーションが増えるとっても便利な一品。香ばしく焼いた野菜と爽やかな辛みの柚子胡椒だれ…
9月4日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「西部るみ」さんが「豚肉」を使った料理を中心に紹介してくれます。野菜がたっぷりと食べれるレシピを紹介します。 「からしごまダレの豚しゃぶサラダ」は豚肉を茹でた野菜と合わせた簡単な一品。濃厚なゴマだれでシャキシャキの生野菜がたっぷりと食べられます。 …
8月15日(月)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「クッキングケト…
8月12日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「クッキングケト…
8月10日(火)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「クッキングケト…
8月10日(水)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「クッキングケト…
8月9日(月)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「クッキングケトル…