７月１１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「脇雅世」さんが夏野菜の主役「なす」を使ったレシピを紹介してくれました。 「なすメンチ」は鶏ひき肉のタネに炒めたなすを混ぜ込んだメンチカツ。味わいはあっさりと軽やかですが肉の旨味をなすがしっかりと受け止めてパサつくことなくフワッとジューシーに仕上…
7月3日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生がマヨネーズを使ってコクを出す「豚肉とキャベツのしょうゆマヨ炒め」のレシピを紹介してくれました。 炒める油にマヨネーズを使い、さらに味付けにもマヨネーズを使うことで簡単に美味しく仕上げます。フライパンが冷たい状態でマヨネーズを入れ…
６月１４日（水）の「きょうの料理」は缶詰を使ったレシピを、料理研究家の「程一彦」さんと「白井操」さん紹介してくれます。 程さんの２品目は「さけ缶とコーン缶のキャベツ蒸し」。缶詰と野菜の水分で蒸しあげます。さけの旨味とコーンの甘さがアクセントになります。キャベツがたっぷりと食べられますよ。今回は…
６月１４日（水）のノンストップは「三ツ星シェフの食なび」コーナー。人気レシピサイトの「クックパッド」の注目レシピを紹介します。今週はの夏本番前にきになる体型をどうにかしたい！と「ダイエット」の検索ワードが急上昇。 「by おみつさん２」の「俺流！ダイエットしらたきソース焼きそば」のレシピを紹介…
６月１日（水）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、６月８日の「きょうの料理」でも紹介予定の料理研究家の「栗原はるみ」さんの「チキンのレモンバターソテー」のレシピが紹介されました。 あっさりとした鶏胸肉のソテーにレモンの酸味とバターの風味を加えるだけでレストランのような味になりま…
５月３１日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが暑い日にも食欲そそるカレー風味、「カレー焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 具材のお肉は豚肉は切り落としで十分！カレーと合わせるソースは濃厚なとんカツソースがよく合います。 蒸しめんは無理にほぐさずにフラ…
５月３０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「河合真理」さんが旬のみょうがを使ったレシピを紹介します。みょうがは余っても保存容器に入れて味噌漬けなどにして加工しておくのが河合さんのオススメだそうです。 １品目は「鶏のもも焼き塩もみみょうがのせ」のレシピを紹介します。みょうがはキャベツと一緒…
５月２３日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「渡辺有子」さんが豆と具沢山のスープレシピを紹介します。 「そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ」は素材の旨味を丁寧に引き出し、バターとタイムで香りづけした優しい味わいのスープです。 (さらに…)…
５月２３日（火）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが食物繊維たっぷりの鍋おかずレシピを紹介してくれました。 「豚肉、キャベツ、ひじきの鍋蒸し」は、ひじきは細かくて短い芽ひじきを選び、ツメが入るまで戻しておきます。戻し過ぎには注意です。塩昆布をひじきの上にのせて一体化させ…
５月２２日（月）の「ノンストップ行列シェフのまかない家ごはん」は南青山の「HATAKE AOYAMA」の「神保佳永」シェフが「タコと春野菜の簡単リゾット」のレシピを紹介してくれました。 あまりご飯を使ったフライパン１つでできる手軽なまかないは、アルデンテ食感が本格的なリゾットです。ご飯は流水で…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
