３月１４日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナー。本日は「わかめうどん」と「春野菜の五宝菜」のレシピを紹介します。 「わかめうどん」は美味しいだしとわかめがあれば、とびっきりのご馳走うどんになります。「自家製柑橘唐辛子」で香りと辛味を添えます。 (さらに……
２月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。そしてその中で「あさりの砂抜き方法」と「あさりの冷凍保存」の仕方が紹介されました。 その冷凍あさりを使って、「あさりの味噌汁」の…
２月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。 「里芋大福」は里芋の煮っころがしを作った時に考案したレシピ。里芋の中にトロッとしたあんが入っています。１つずつ油をかけながら焦…
２月１４日（木）の「きょうの料理」は月に１度の「栗原はるみの定番ごはん」。春が旬の「あさり」を使った「ボンゴレビアンコ」と里芋で作る「里芋大福」のレシピを紹介します。 「ボンゴレビアンコ」はあさりから出るたっぷりでる旨味をパスタにたっぷりと吸わせます。パスタを茹でている間にソースを作ります。 …
１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック料理と付け合わせの野菜などを紹介します。鶏肉の蒸し汁で炊いたご飯「アジア風蒸し鶏ご飯」と歯ざわりと食感を楽しめる「ごぼうのソムタム風サラダ」のレシピを紹介します。 「ごぼうのソムタム風サラダ」は…
１月１７日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。今月はいつもと気分を変えてエスニック料理と付け合わせの野菜などを紹介します。鶏肉の蒸し汁で炊いたご飯「アジア風蒸し鶏ご飯」と歯ざわりと食感を楽しめる「ごぼうのソムタム風サラダ」のレシピを紹介します。 「アジア風蒸し鶏ご飯」はタイで…
１月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナー新年１回目の今日は、料理研究家の「栗原はるみ」さんが、代々受け継がれてきた「豆腐のごま汁」レシピを紹介してくれました。 白ごまを軽く炒ってからすり鉢で丁寧にすり、練りごまにしたものをみそ汁に溶いて加えます。豊かな風味で温まり元…
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「ナゲットバーガー」は「チキンナゲット」をパンに挟んでバーガーにします。「自家製タルタルソース」との相性が抜群です。 …
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「ジャンボプリン」は、ケーキのような大きさと口の中でとろける美味しさでみんなが夢中になるプリン。なめらかの秘密は低温の…
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「チキンナゲット」は鶏むね肉を細かくたたいて作るのでとってもあっさりしています。２種類のパン粉と２つのたれでいろんな味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
