９月９日（土）の「おかずのクッキング」は料理研究家の「土井善晴」さんがイカを使ったレシピ３品を紹介してくれます。 １品目は「イカ豚の照り煮」。イカを豚バラ肉で照り煮にしてた土井先生の自慢レシピです。２〜３分で作れる簡単レシピです。 (さらに…)…
９月７日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴先生の味ごよみ」のコーナー。今の時季らしい料理を紹介します。 「ごぼうの肉きんぴら」は牛肉に味の強いきんぴらを合わせた定番のおかず。主菜にも副菜にもなり、これだけでご飯がいただけます。 (さらに…)…
９月７日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴先生の味ごよみ」のコーナー。今の時季らしい料理を紹介します。 「揚げかぼちゃ」はかぼちゃを冷たい油に入れて、じっくりと素揚げします。煮汁は入れずに、砂糖醤油で絡めていただきます。 (さらに…)…
9月2日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が今回も一汁一菜レシピを紹介してくれました。 そして今回はなんと「枝豆の塩茹で」のレシピを教えてくれました。シンプルなレシピの中にこそ、プロの技が光ります。「簡単なことを丁寧に」が今回の土井先生の名言です！ (さらに…)…
9月2日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が今回も一汁一菜レシピを紹介してくれました。 まずはご飯レシピ「カツオそぼろご飯」です。カツオそぼろに炒り卵、そして刻んだ大葉をのせて色鮮やかに仕上げた一品です。 (さらに…)…
８月２６日（土）の「おかずのクッキング」は、コミカルな語り口調が人気の「土井善晴先生」が「ポークハンバーグ」のレシピを紹介します。 豚肉を使ったハンバーグは夏にぴったりの軽めのハンバーグでつなぎは加えずにひき肉とロース塊を使います。日本酒バターソースでいただき、思わず声が出てしまうほどの美味し…
8月19日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が青じそを使った爽やかな簡単レシピを3品も教えてくれました。 ３品目は「青じそサクサクフライ ささみソテー」です。最後は青じそを揚げて使う一品です。 (さらに…)…
8月19日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が青じそを使った爽やかな簡単レシピを3品も教えてくれました。 ２品目は香り豊かな「青じそご飯」です。青じそを刻んでご飯に混ぜるだけですが、先に水洗いをしておき、アク抜きをしてから塩を振るなどのポイントで美味しく仕上がります。 (さら…
8月19日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が青じそを使った爽やかな簡単レシピを3品も教えてくれました。 まずは「土井善晴の青じそと豚バラ肉の煮付け」です。豚バラ肉は一度茹でてから炒めるのがポイントです。煮詰め加減で違った美味しさを楽しめます。 (さらに…)…
8月12日の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生がステーキハウスなどで出てるニンニクチップスをのせたご飯のレシピを教えてくれました。 メインの肉団子の甘酢あんにぴったりの、お肉に合わせるのに適した一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
