６月２日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、料理研究家の「武藤裕子」さんが、水出しで作った出汁で作る、「新じゃがと豚バラの煮物」のレシピを紹介します。 水出汁は１リットル以上入る容器に昆布と削り節、水を入れ冷蔵庫に一晩置いて作る出汁で、作っておけば冷蔵庫で１週間保存できま…
６月１日（水）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、６月８日の「きょうの料理」でも紹介予定の料理研究家の「栗原はるみ」さんの「チキンのレモンバターソテー」のレシピが紹介されました。 あっさりとした鶏胸肉のソテーにレモンの酸味とバターの風味を加えるだけでレストランのような味になりま…
５月１９日（金）の「ひるまえほっとかんたんごはん」では、視聴者リクエストレシピで料理研究家の「奥薗壽子」さんが食物繊維たっぷりの「ねばトロ豚なめこ丼」のレシピを紹介してくれました。 なめこのネバネバに食物繊維が豊富に含まれていて、体にいいんですよ。豚ひき肉を使ったとてもかんたんなレシピ…
５月１６日（火）の「ひるまえホットかんたんご飯」は土鍋を使った「イワシのコンフィ」を料理家の「高橋様雅子」さんが紹介してくれました。 土鍋を使うと温度を一定に保つことができ、低温の油でゆっくりと火を通すことができます。そのため魚もぱさつかずにしっとりと仕上げられるのでぜひ土鍋で作ってみ…
５月１２日（金）の「ひるまえほっと」は料理研究家の「宮澤奈々」さんが、前菜にぴったりの「ソーセージ風味のタルティーヌ」と「ズッキーニのファルシ」のレシピを紹介してくれました。 続いて「ズッキーニのファルシ」。ズッキーニにパテを詰めてオーブンで焼いたファルシは、ズッキーニの代わりに茄子などの野菜…
５月１２日（金）の「ひるまえほっと」は料理研究家の「宮澤奈々」さんが前菜にぴったりの「ソーセージ風味のタルティーヌ」と「ズッキーニのファルシ」のレシピを紹介してくれました。 まずは「ソーセージ風味のタルティーヌ」のレシピから。バゲットに作ったパテを塗り、スラスアーモンドをのせて焼いたとても簡単…
今週のきょうの料理は月曜日から水曜日までテーマは「おうち洋食」。エビフライ、ナポリタン、メンチカツといった洋食の王道は自分で作ってみてもなかなか思った通りの味にならない。美味しくなるコツがギュッと詰まった坂田流の洋食レシピを紹介します。 ５月１０日（水）は昨日「ひるまえほっと」でも紹介された「…
５月１０日（水）の「ひるまえほっと」かんたんごはんでは、料理研究家の「寺田真二郎」さんが、「れんこんの豚肉巻き」のレシピを紹介してくれました。 れんこんは火が通りやすいように、電子レンジで加熱してから豚肉で巻いていきます。先に電子レンジで加熱しておくことでホクホクのれんこん食感を楽しめます。カ…
５月２日（火）の「ひるまえほっとかんたんごはん」では料理研究家の「浜田陽子」さんがあったかスープごはんで「チキンとほうれん草のトマトチーズリゾット」のレシピを紹介してくれました。 トマトとほうれん草を使った簡単ですが栄養たっぷりのスープは、暑くなるこの季節冷たいものを飲んだりするので、疲れた胃…
3月15日放送のNHKひるまえほっと、きょうの料理つまみ食いのコーナーでは、料理研究家の中山智恵さんが「塩ざけとたっぷり野菜のスープパスタ」のレシピを紹介してくれました。 野菜をたっぷり入れて、とてもヘルシーな一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
