７月２９日（水）の「NHKひるまえほっと」は、「甘酒」が特集されました。冬の定番食材かと思いきや、甘酒は夏の季語なんだそうですよ。酒粕を使った「甘酒」と米麹を使った「甘酒」の２種類があり、米麹を使った方はアルコール分が入ってないのでお子様にもオススメです。今回はこの米麹の「甘酒」を使ったレシピを紹介…
７月２２日（水）の「ひるまえほっと」、「かんたんごはん」では料理研究家の「川上文代」さんが、「かぼちゃとはんぺんの豆乳グラタン」のレシピを紹介してくれました。 豆乳を使ったホワイトソースと柔らかい食材を使い口当たりを滑らかにします。深夜の夜食にもオススメです。 (さらに……
７月１６日（木）の「NHKひるまえほっと」と７月２０日（月）の「きょうの料理」では、カレー研究家の「水野仁輔」さんと「伊東盛」さんが、自宅でも作れるスパイスを使った本格カレーのレシピを紹介してくれました。 「本格チキンカレー」は、日本人の舌になじみやすいまろやかな味わいに仕上げます。玉ねぎは長…
７月１３日（月）の「NHKひるまえほっと」は、缶詰料理の達人「今泉マユ子」さんが、ツナ缶を使ったレシピを紹介してくれました。 「ツナ缶」は同じオイル入りだけでもフレークタイプ、ブロックタイプ、チャンクタイプと３種類あるんですよ。夏にオススメの火を使わない５品のレシピを紹介します。 (さらに&h…
７月１３日（月）の「NHKひるまえほっと」では、横浜で養殖している「昆布」を使ったレシピを料理研究家の「浜内千波」さんが紹介してくれました。横浜の養殖昆布を応援しようと考えたこのレシピ、磯の香りと栄養も満点の一品でぜひ、お子様やご年配の方に食べて欲しいと思います。 「白身魚のあんかけ」はタラを…
７月６日（月）の「きょうの料理」は、３日（金）の「NHKひるまえほっと」のきょうの料理つまみ食いでも紹介された料理研究家の「市瀬悦子」さんの「野菜たっぷり豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「豚から揚げのデリ風サラダ」は、扱いやすいお手頃な薄切り肉とたっぷりの野菜が一緒にとれるおかず。薄切り肉…
６月２６日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、料理研究家の「柴田真希」さんが「じゃがいものみそバター炒め」のレシピを紹介してくれます。 味噌で下味をつけてストックしておくととってもかんたんに作れますよ。 (さらに…)…
６月２５日（木）の「NHKひるまえほっと」は、自粛生活が続いて太ってしまった方にオススメの「おからパウダー」を使ったレシピを紹介してくれました。おからはタンパク質が豊富なので栄養価が高いんです。医師の「工藤あき」先生がオススメのおからパウダーの取り方はコーヒーに入れたり、ヨーグルトに入れて食すのがオ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
