９月１３日（木）の「NHKごごナマ」は大好評だった「酢」の第２弾！酢は香りを引き立てたり味に深みを出すだけでなく、減塩にも役立ちます。今回も酢の研究家「内堀光康」さんが酢の活用術を紹介します。 「サラダ用チキン」は鶏のささ身を使って５分で作れる簡単なサラダチキン。米酢に蜂蜜とレモン汁を加えて簡…
９月１３日（木）の「NHKごごナマ」は大好評だった「酢」の第２弾！酢は香りを引き立てたり味に深みを出すだけでなく、減塩にも役立ちます。今回も酢の研究家「内堀光康」さんが酢の活用術を紹介します。 「牛肉の甘酢炒め」は手作りの「さとうきび酢」を使って塩を使わずに美味しく仕上げます。 (さらに&he…
９月１１日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが残暑にぴったりの「レミ流春雨サラダ」のレシピを紹介してくれました。 エビとザーサイから出る旨みを春雨に吸わせたさっぱりとしたサラダはビールのつまみにぴったりです。 (さらに…)…
９月５日（水）の「NHKごごナマ」では「豆腐」が特集されました。豆腐は、たんぱく質が多く、低カロリーでヘルシーな食材。血行を良くして新陳代謝を高め、体の中から肌をきれいにしてくれる効果が望める成分が含まれています。その豆腐を使ったレシピを管理栄養士の「浅尾貴子」さんが紹介してくれます。 「豆腐…
８月２９日（水）の「NHKごごナマ」では、美味しく食べる「とうもろこし」の調理方法が紹介され、韓国料理研究家の「チェ・ソンウン」さんが、「韓国風とうもろこしのおやき」と「とうもろこしのヒゲと皮の天ぷら」のレシピを紹介してくれます。 「とうもろこしのヒゲと皮の天ぷら」は皮とヒゲの香りと食感を楽し…
８月２９日（水）の「NHKごごナマ」では、美味しく食べる「とうもろこし」の調理方法が紹介され、韓国料理研究家の「チェ・ソンウン」さんが、「韓国風とうもろこしのおやき」と「とうもろこしのヒゲと皮の天ぷら」のレシピを紹介してくれます。 「韓国風とうもろこしのおやき」はおやつとしてもおつまみとしても…
８月２９日（水）の「NHKごごナマ」では、美味しく食べる「とうもろこし」の調理方法が紹介されました。家庭の調理器を使って手軽に作れる「蒸しとうもろこし」の作り方を、青果店店主「杉本晃章」さんが紹介してくれます。 旬のとうもろこしは、甘みとうまみがたっぷり！ひげの本数が多く、ひげが濃い茶色のもの…
８月２８日（火）の「NHKごごナマ」では調理時短になる食材のフリーズ方法が紹介されました。そのフリーズ食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのぶっかけそうめん」のレシピと「フリーズきのこの冷や汁」のレシピ紹介してくれました。 「フリーズきのこの冷や汁」は暑い日にぴったりの…
８月２８日（火）の「NHKごごナマ」では調理時短になる食材のフリーズ方法が紹介されました。そのフリーズ食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのぶっかけそうめん」のレシピと「フリーズきのこの冷や汁」のレシピ紹介してくれました。 「フリーズきのこのぶっかけそうめん」はとっても…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
