１月２９日（金）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。 「納豆チャーハン」はご飯と卵を炒める前に混ぜ合わせるのがポイント。パラパラでとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
１月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「冬の定番料理」。本日は寒い日にピッタリの「ほっこりポトフ」のレシピを紹介します。 ポトフは弱火でコトコト煮込みます。具材に粗塩をつけていただくのでいつもより美味しくいただけます。 (さらに…)…
１月２９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、いつのも揚げ出しに鶏肉を合わせた「焦がしネギの揚げだし豆腐」のレシピを紹介します。 香ばしい焦がしネギのタレに梅干しの酸味を加えます。ふんわりと揚げた豆腐に鶏肉の一緒にいただきます。 (…
１月２８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日は、「豚肉と根菜の粕汁」のレシピを紹介します。 酒粕は電子レンジで加熱して柔らかくします。具材は油で炒めてコクと旨味を出します。体がポカポカ暖かく寒い日にピッタリの粕汁です。 (さらに……
１月２１日（木）の「ノンストップ」、飯尾和樹のワリカツめし」のコーナーは、「トマト」と「ハム」、そして旬の「ゆり根」の食材を出しました。缶詰は今回はいろんな缶詰の中から１つ選ぶというスタッフが頑張っていましたが、出なかったですね。 この３つを使って４月に作った「ビジャンバラヤ」のリベンジ料理を…
１月２７日（水）の「きょうの料理」は、料理・菓子料理研究家の「小堀紀代美」さんが、とっておきのチョコレートレシピを紹介してくれます。 「塩チョコナッツクッキー」は材料をスプーンで混ぜて焼くだけのとっても簡単で失敗知らずのチョコクッキーです。隠し味の塩が甘さを引き立てます。 (さらに&helli…
１月２７日（水）の「きょうの料理」は、料理・菓子料理研究家の「小堀紀代美」さんが、とっておきのチョコレートレシピを紹介してくれます。 「チョコレートティラミス」は、ココアがしみしみのビスケットが美味しい本格ティラミス。少なめの卵黄で後味爽やかかに仕上げます。 (さらに…)…
１月２７日（水）の「きょうの料理」は、料理・菓子料理研究家の「小堀紀代美」さんが、とっておきのチョコレートレシピを紹介してくれます。 「シトラスチョコレートケーキ」は、ハンドミキサーで混ぜて焼くだけなので初心者でも美味しく作れるチョコレートケーキです。レモンの香りがふんわりと漂う止まらない美味…
１月２７日（水）の「NHKためしてガッテン！」は、手軽に使える冷凍野菜、ブロッコリ、ほうれん草、里芋などを美味しく調理する方法を紹介します。 冷凍野菜はこだわって作られているのに、なぜか味や食感がイマイチになることもありますね。実は、調理の際にやりがちな大きな３つの“落とし穴”が冷凍野菜の本当…
１月２７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「冬の定番料理」。本日はみんなが大好きな餃子を水餃子にしたレシピ「白菜の水餃子」を紹介します。 白菜は電子レンジで加熱してみじん切りして肉だねと合わせます。茹でる目安は、皮の端が透明感が出るまで茹でます。 (さらに&hel…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
