作るがちょっと面倒な「コロッケの中身」を、電子レンジを使って簡単に作るレシピです。 じゃがいも、ひき肉、玉ねぎをレンジで加熱し、混ぜ合わせるだけでコロッケの中身に仕上がりますよ。 (さらに…)…
９月１４日（月）の「グレーテルのかまど」は、明治、近代文学の創世記、注目を集めた「たけくらべ」の筆者「樋口一葉」の作品にも登場する「駄菓子」の魅力をひもときます。 一葉は、遊郭の街で暮らす子どもたちの日常と淡い初恋を描いたこの作品に登場するの駄菓子屋を通してお菓子を求めにやって来る、無邪気な子…
９月１４日（月）の「きょうの料理」は、秋を告げる食材「栗」を使ったレシピを菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんが紹介してくれます。栗を使って保存食にしたり和洋のスィーツレシピを紹介します。 「栗のシロップ漬け」は栗を一度蒸してから煮詰めると崩れにくく姿よく仕上がります。瓶詰めの長期保存方法も…
９月１４日（月）の「きょうの料理」は、秋を告げる食材「栗」を使ったレシピを菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんが紹介してくれます。栗を使って保存食にしたり和洋のスィーツレシピを紹介します。 「基本のゆで栗」は塩茹ですることで甘さを引き立てます。ゆで湯に入れて冷ますとしっとりした仕上がりになり…
９月１４日（月）「有吉ゼミ」は、自炊できすぎ芸能人のスゴ技が紹介されました。中でもアイドルグルー「SOLIDEMO」の「シュネル」さんは、以前九州料理店の料理長をしていただけに調味料も凄ければ、冷蔵庫の中が作り置き万能調味料でいっぱいでした。 今回はその調味料レシピを簡単に紹介します。「ジンジ…
９月１４日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が３０分で極上の一皿に仕上げます。本日はジョエルロブションの愛弟子、フレンチの「関谷健一郎」シェフが２回目の登場です。 本日は、「鯖」、「発酵食品」、「大豆加工品」を使って作ります。料理名は最後に美…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
