９月１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「栗原はるみ」さんが、食感が美味しい「もやしの春巻き」レシピを紹介してくれました。 このレシピ、以前に「きょうの料理」でも紹介されましたね。我が家は以来定番の春巻きレシピになりました。もやしをたっぷりと入れて、…
９月１日（火）の「NHKあさイチ」では、ダイエット効果もある食材「えのき」が特集されました。えのきが栄養満点の食材だということがわかったところで、えのきを美味しく食べれるレシピを紹介します。 「えのきあんかけ」はえのきをご飯にぴったりのあんかけに仕上げます。 (さらに…)…
９月１日（火）の「NHKあさイチ」では、ダイエット効果もある食材「えのき」が特集されました。えのきが栄養満点の食材だということがわかったところで、えのきを美味しく食べれるレシピを紹介します。 和の達人「野永三嘉夫」さんが紹介してくれるえのきレシピはとっても簡単でえのきの食感を楽しめる一品です。…
９月１日（火）の「NHKあさイチ」では、ダイエット効果もある食材「えのき」が特集されました。えのきが栄養満点の食材だということがわかったところで、えのきを美味しく食べれるレシピを紹介します。 「森のホタテの月見ステーキ」はえのきの根元を部分を焼いたとっても美味しい一品。ホタテのような食感で驚き…
８月３１日（月）の「グレーテルのかまど」は、さくっと甘い表面の生地と、中の白くふんわりしたパンの取り合わせがうれしいメロンパン。二つの生地を組み合わせる、日本の職人の知恵と技のたまものです。しかし西日本では、ラグビーボール形で、中に白あんをつめたものも。これこそがメロンパン！という地元の誇りがこめら…
８月３１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、パンとスープの軽やか食卓のレシピを紹介します。休日の朝食と昼食を兼ねた食事にぴったりですよ。 「コーンスープ」は、缶詰のコーンクリームと牛乳で作るとっても簡単なスープ。パンをトーストしている間に作れます。 (さらに…)…
８月３１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、パンとスープの軽やか食卓のレシピを紹介します。休日の朝食と昼食を兼ねた食事にぴったりですよ。 「ピザトースト」は、チーズたっぷりの定番トースト。チーズ。具材、チーズの順に重ねると、パンと馴染んでチーズの風味が広がります。 (さらに……
８月３１日（月）の「きょうの料理」は、京都の日本料理店３代目店主「村田吉弘」さんが、日々のおかずをパパッと作るさっぱりレシピを紹介してくれました。 「うまみ酢」は和食の幅が広がる万能調味料。だしいらずで味がパパッと決まります。このうまみ酢を使って、「和風酢鶏」を作ります。 (さらに&helli…
８月３１日（月）の「きょうの料理」は、京都の日本料理店３代目店主「村田吉弘」さんが、日々のおかずをパパッと作るさっぱりレシピを紹介してくれました。 「うまみ酢」は和食の幅が広がる万能調味料。だしいらずで味がパパッと決まります。このうまみ酢を使って、「豚肉ときゅうりのサッと煮」を作ります。 (さ…
８月３１日（月）の「「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が３０分で極上の一皿に仕上げます。本日は日本料理の「田村隆」さんが３回目の登場。初回は４品、２回目はなんと５品を作って重鎮の技を披露してくれましたね。 本日は、「煎り酒」を使った秋にむけた元気なレ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
