４月９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は、「白身魚の煮付け」のレシピを紹介します。 白身魚は熱湯にくぐらせてから水に落として煮汁に入れて煮付けにします。煮付けとの相性がいい長ネギを加えて美味しさをさらにアップします。 (さらに&hellip…
４月９日（木）の「NHKさらさらサラダ」は、中国料理店「ひさだ」のオーナーシェフ「久田勉」さんが、料理に欠かせない塩を上手に使って美味しく作れる方法を紹介します。 焼き加減が難しい、「チキンソテー」は塩の量と振り方、焼き方のコツを紹介しながら作ります。魚料理は自然塩、お肉料理は岩塩を使うのが美…
４月９日（木）の「NHKさらさらサラダ」は、中国料理店「ひさだ」のオーナーシェフ「久田勉」さんが、料理に欠かせない塩を上手に使って美味しく作れる方法を紹介します。 「切り身魚の塩焼き」は、魚の味を美味しくするためには、塩の量と振り方がポイントです。魚料理は自然塩、お肉料理は岩塩を使うのが美味し…
４月８日（水）の「NHKあさイチ」では、７日に発表された「緊急事態宣言」を受けて、7都府県生の活の中で休業するお店や運送会社の情報などを細かく紹介してくれました。主なスーパーは営業はするが営業時間の短縮、コンビニ各社は一部休業と営業の短縮、大手ドラッグストアは一部営業時間の短縮をするなどの対応を検討…
４月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」ですっきりとした食感で生でも加熱しても美味しい「セロリ」を使ったレシピを紹介します。 「セロリスティック」は、セロリは塩をふるとクセが出ず薄い塩味がつきます。冷蔵庫で冷やしてカリッと食感で美味しさがアップします。 (さらに&…
４月８日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「春野菜の基本のおかず」ですっきりとした食感で生でも加熱しても美味しい「セロリ」を使ったレシピを紹介します。 「セロリと鶏肉の中華炒め」は、よく炒めたセロリはクセがなく生とは違った美味しさ！相性がいい鶏肉を合わせて塩味であっさりと仕上げます。 (さ…
４月８日（水）の「きょうの料理」は、今月から毎月登場してくれる料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。４月のテーマは「持ち寄りごはん」のレシピを紹介します。 「はちの巣ケーキ」は、栗原さんのお子さんが子供の頃に数え切れないほど作ったケーキなんだそうですよ。焼きあがるとはちの巣みた…
４月８日（水）の「きょうの料理」は、今月から毎月登場してくれる料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。４月のテーマは「持ち寄りごはん」のレシピを紹介します。 「新しょうがの混ぜご飯」は、甘辛味のおかずによく合うさっぱり味のご飯。新しょうがは最後に加えて香りを楽しみます。 (さらに…
４月８日（水）の「きょうの料理」は、今月から毎月登場してくれる料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。４月のテーマは「持ち寄りごはん」のレシピを紹介します。 「新じゃがと牛肉の甘辛煮」は、持ち寄りのおかずには洋風が多くなるので、和風味の煮物があるとホッとしますね。さっぱりとするス…
４月８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「基本のおかず」。本日は「ローマ風カルボナーラ」のレシピを紹介します。 生クリームは使わずに卵とパスタの茹で汁だけでとっても簡単に作ります。自宅にある材料で作れるのでいつでも作れるレシピです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
