２月２６日（水）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。２日目の「そら豆」を使ったレシピは、料理研究家の「高城順子」さんが紹介してくれます。 「そら豆のスパイス炒め」は、スパイスを使うことでそら豆のクセ…
２月２６日（水）の「きょうの料理」は、昨日と今日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。２日目の「そら豆」を使ったレシピは、料理研究家の「高城順子」さんが紹介してくれます。 「そら豆のチーズ焼き」は、チーズとの相性抜群のそら豆をマフィ…
２月２６日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「蒸し物・蒸し煮」。本日は、「手羽とじゃがいもの蒸し物」。 じゃがいもは皮付きのままくし形に切り、手羽中は片栗粉をまぶしてから調味料を加えて他の食材と一緒に蒸し器に入れて蒸し上げます。 (さらに…)…
２月２６日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に検索率がアップする人気のレシピを紹介します。３月３日の「ひな祭り」が近くなると検索率がアップする「バラ寿司」。本日はおもてなしにもぴったりな「華やかバラ寿司」のレシピを紹介します。 彩豊かにケーキのようなバラ寿…
２月２６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、鹿児島県で生産が盛んな「そら豆」を使った料理レシピを、鹿児島出身のイタリア料理店オーナーシェフ「濱崎龍一」さんに紹介していただきます。 そら豆は一度、サッとゆでて皮をむきます。耐熱皿にカリッと焼いたバゲット、軽く炒めた玉…
２月２５日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。１日目の「酒かす」を使ったレシピは、菓子・料理研究家で焼き菓子店を営む「なかしましほ」さんが紹介してくれます。 「酒かすのエビクリームコロッケ」は…
２月２５日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味４７」で秋田県の「酒かす」と鹿児島県の「そら豆」のレシピを紹介します。１日目の「酒かす」を使ったレシピは、菓子・料理研究家で焼き菓子店を営む「なかしましほ」さんが紹介してくれます。 「生姜甘酒」は酒かすは温かい汁物は…
２月２５日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「蒸し物・蒸し煮」。本日は「豚肉とネギのオイルソース」のレシピを紹介します。 オイルソースはオリーブオイルにレモンの皮とみじん切りニンニク、みじん切りパセリを炒めて作ります。ワインにぴったりのおしゃれな一品です。 (さらに…
２月２５日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、２品を同時に楽しんで味わう「おでんうどん」のレシピを紹介します。 こんにゃくは食べやすく切ってごま油で焼き付けて臭みを消します。おでんは、煮込んで一度冷ましてから味を染み込ませます。青のりと味噌を合わせた合わせだれ…
２月２５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬のぶりに酒かすでつくるお役立ち食材を合わせた料理レシピを、料理研究家の「角田真秀」さんに紹介していただきます。 酒かすをオリーブ油で炒めた「酒かすクリーム」はアルコールが飛んでまろやか、コクがあるけど油っこくない万能調…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
