2月25日(火)放送のNHK「あさイチ」は、豆苗大好き芸人の阿佐ヶ谷姉妹と一緒に豆苗を大特集！豆苗の育て方や豆苗を使ったヘルシーレシピなどを紹介してくれました。 そして豆苗のクラムチャウダーは、アサリを入れることで栄養バランスが抜群の一品です。スープで食べることで水溶性ビタミンを逃さずいただけ…
２月２４日（月）の「きょうの料理」は、料理学校を主催している「江上栄子」さんが、お祝いの日のごちそうレシピを紹介します。 「太巻き」は椎茸、かんぴょうを甘辛煮にして、厚焼き卵を焼きます。合わせ酢は具材によって甘さや酸味を調節します。 (さらに…)…
２月２４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「蒸し物・蒸し煮」。本日は「豆腐のふわふわ蒸し」のレシピを紹介します。 潰した豆腐にすりおろした長芋、卵を加えて蒸しあげて、あんにかに缶身を加えて旨味を凝縮させます。 (さらに…)…
２月２３日の「噂の東京マガジン」のお料理コーナーやってTRY！では、クラムチャウダーを作りました。 そしてイタリアンの片岡シェフが、ハマグリを使ったお店で出るレベルの絶品クラムチャウダーのレシピを披露してくれました。 (さらに…)…
２月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメユー」。本日は、「カリフラワーとホタテの和え物」のレシピを紹介します。 ホタテは茹でたベビーホタテを使います。花椒粉のピリ辛とトマトの酸味の相性がとっても美味しい和え物です。 (さらに…)…
２月２１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、焼肉でおなじみの「牛タン」を使って「牛タンのネギ味噌炒め」レシピを紹介します。 ほんのりと甘いネギ味噌がご飯やお酒にぴったりの味に仕上げます。長芋は皮付きのまま焼いて、シャキシャキに仕上げます。 (さらに&…
２月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「たらとチーズのオムレツ」のレシピを紹介します。 たらと玉ねぎは炒めて、卵が半熟状になったらチーズを入れます。たらがとっても美味しいオムレツです。 (さらに…)…
２月２０日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、「ハレトケキッチン」でおなじみの中国料理店オーナーシェフ、「山野辺仁」さんに旬の春野菜たっぷりの「サンラータン」レシピを紹介していただきます。 これから旬を迎える春キャベツやスナップえんどう、グリーンアスパラガスなどの春…
２月１９日（水）の「きょうの料理」は家族の帰宅時間が揃わなくても出来たて熱々のご飯を作れるレシピを料理研究家の「大原千鶴」さんが紹介してくれます。 「とろとろポテトグラタン」は、マッシュしたじゃがいもがとってもトロトロに。イギリス人に振舞ったらとっても喜ばれたそうで、大原さん自慢のグラタンです…
２月１９日（水）の「きょうの料理」は家族の帰宅時間が揃わなくても出来たて熱々のご飯を作れるレシピを料理研究家の「大原千鶴」さんが紹介してくれます。 「BIGハンバーグのホイル焼き」は、大原さんの息子さんも大好物のハンバーグ。フライパンで表面をだけ焼き色をつけて包み、あとは魚焼きグリルで中まで焼…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
