９月２５日（水）の「NHKごごナマ」は、薬膳料理と中国料理の料理教室を主催している「パン・ウェイ」さんが、体調を崩しやすいこの季節に中国風の養生おかずレシピを紹介します。 「秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め」は、胃腸の調子をよくするにんにくの芽とビタミン豊富な豚肉との組み合わせが体の中から活力が…
９月２５日（水）の「NHKごごナマ」は、薬膳料理と中国料理の料理教室を主催している「パン・ウェイ」さんが、体調を崩しやすいこの季節に中国風の養生おかずレシピを紹介します。 「鶏団子の梨スープ」は肺の調子を整えると言われる梨を使って作ります。シャキシャキの食感を出したい時は、火を止める直前に加え…
９月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「あさりと春雨の煮込み」のレシピを紹介します。 あさりの旨味を春雨がたっぷりと含みとっても美味しくなっています。味付けがしっかりとしているので、ご飯のおかずにも、お酒の肴にもとってもよく合…
９月２５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、この季節に検索率が上昇する「里芋」を使ったレシピを紹介します。 「里芋と豚バラの照り焼き」は、外はカリッと中はほっくりとした里芋の食感が美味しいご飯がススムボリュームおかず。甘辛ダレと豚肉のカリカリ食感が美味しい一品です…
９月２５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「加藤巴里」さんが、旬の「ビーツ」の甘さと色を生かした「ビーツのピラフ」＆「タルタル」のレシピを紹介します。 ビーツとベーコンを入れてご飯を炊き、バターと塩を加えて混ぜると風味やコクがあり、赤い色が鮮やかなピ…
９月２４日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、煮込み時間１０分で作れる簡単ミートソース、「レミートソース」のレシピを紹介します。 完熟トマトを煮込んで作る本格的なミートソースは甘みが足りない時は、砂糖を加えて調整します！ (さらに…)…
９月２４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」のレシピを紹介します。 ベーコンは１cm角の棒状に切り、仕上げにバターを加えてコクを出します。ローズマリーとかぼちゃの相性が抜群の一品です。 (さら…
９月２４日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、鯖の切り身を使った「サバとさつまいものカレーマヨ」のレシピを紹介します。 旬のサバとさつまいもを簡単ソースをかけてオーブントースターで焼き上げて見た目も味も美味しく仕上げます。 (さらに…)…
９月２４日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、かまぼこを使った「かまぼことじゃがいものガレット」のレシピを紹介します。 具材を千切りにして小麦粉と塩昆布を加え、お好み焼きのようにフライパンで焼き上げます。仕上げにバターを加えれば、かま…
９月２４日放送のNHKあさイチでは、から揚げを大特集！人気店のから揚げの作り方や、お弁当向けのから揚げの作り方やタレなどを紹介してくれました。 そして恵比寿の老舗店「鶏三和」さんが教えてくれた「塩こうじ」を使ったから揚げレシピです。鶏むね肉をつかってジューシーに仕上がります。 (さらに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
