８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなしのお助けレシピを紹介します。 「焼きバナナのアイス添え」は加熱するとバナナの甘みが最大限に引き出されて、アイスとの相性が抜群です。 (さらに…)…
８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなしのお助けレシピを紹介します。 「フライパン焼きなす」は、鶏肉を焼いたフライパンを使って作ります。焼きなすは、皮を焦がして、裂いてと手がかかりますが、この方法ならお手軽に作れます。 (さらに&he…
８月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、急な来客にも慌てないおもてなしのお助けレシピを紹介します。 「鶏むね肉の黄金焼き」は、そぎ切りにした鶏肉に卵の衣をつけて黄金色に焼き上げます。生のトマトを使った簡単ソースが爽やかで、おつまみにもぴったりです。 (さらに&he…
8月14日(水)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子さんが「厚揚げとナスの利休煮」のレシピを紹介してくれました。 利休煮というのはゴマをたっぷりと使った煮物で、千利休がゴマ料理を好んだということからゴマを使った料理を「利休〜」と言うんだそうですよ。 (さらに&h…
８月１４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から検索ワード急上昇の「そうめん」を使ったアレンジレシピを紹介します。 「レモンバターチキンの冷製パスタ風」は、そうめんをカッペリーニに見立てて冷製パスタ風に仕上げます。バター風味のチキンソテーにレモンを合わせて涼しげな見た目…
８月１３日（火）の「NHKきじまりゅうたの小腹が空きました！夏スペシャル」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、ミュージカル俳優「山崎育三郎」さんからのリクエスト「講演後の喉をいたわる料理を！」というリクエストにアドリブでこたえます。 「舞台の発声で酷使した喉をいたわる料理！」自宅でも作れる…
８月１３日（火）の「きょうの料理」はエンターテイナーで芸能界でも屈指の料理の腕前を持つ「グッチ裕三」さんが、東北復興支援で福島県相馬市の食材を使ったレシピを紹介します。 「ザ・相馬焼きそば」は麺は先に焼いて置くのが美味しさのポイントです。イカの塩辛と白だしの風味で旨みがさらに増します。贅沢にも…
８月１３日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「スパイス フライドチキン」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉をジューシーに仕上げ、ガラムマサラの香りで旅行気分を感じることのできる一品です。 (さらに…)…
８月１３日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬の「枝豆イカメンチ」のレシピを紹介します。 イカメンチは青森県の郷土料理。それに旬の枝豆を加えて見た目も味の夏らしく仕上げます。叩いたイカにはんぺんを加えるので食感はふわふわに、ソースに梅肉を入れるのでさっぱり味…
8月13日(火)放送の「おびゴハン！」では、和食「鈴なり」の村田明彦シェフが「普通が美味しい！筑前煮」を、そして北斗晶さんが「たたき長芋のゆかり和え」のレシピを教えてくれました。 北斗晶のたたき長芋のゆかり和えは、長芋を叩いたら具材を入れて混ぜるだけの、超簡単レシピですよ。 (さらに&…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
