８月６日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「夏ごよみ」を昨日と今日の２日間にかけて紹介します。 「マーボーなす」は、手軽に作れるレシピを考案しました。ニンニク、生姜、赤唐辛子を煮立てた辛味のスープで仕上げるのがポイントです。揚げ焼きにしたなすに旨みと辛みがよくからんで、…
８月６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「フレッシュトマトのアラビアータ」のレシピを紹介します。 ミニトマトに塩をふり、５分間ほどなじませます。赤唐辛子は赤黒くなるまで火にかけます。フレッシュトマトの旨みがたっぷりのパスタです。 (さらに…
８月６日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は、新感覚のさっぱり酢豚、「シャキシャキ生野菜酢豚」のレシピを紹介します。 野菜は火を通さずに食感を楽しむために全てみじん切りにします。マーマレードを加えた甘酢だれでもりもり食べれる一品です。 (さらに…)…
８月５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は「ツナ缶」を使ったレシピ、「ツナじゃが」と「ツナの焼うどん」のレシピを紹介します。 「ツナ焼うどん」はツナと卵たっぷりのキャベツで栄養満点のバランスのいいヘルシーうどんです。塩昆布で味にメリハリをつけます。 (さらに…)…
８月５日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は「ツナ缶」を使ったレシピ、「ツナじゃが」と「ツナの焼うどん」のレシピを紹介します。 「ツナじゃが」は、人気の肉じゃがをツナ缶で作ります。ツナは缶汁ごと加えるので出汁いらずです。野菜を炒めるときにバターを使うのが隠し味になります。 (さらに&helli…
８月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「夏ごよみ」を本日と明日の２日間にかけて紹介します。 「パインとココナッツミルクのアイス」はすっきりとした甘さのアイスクリームです。クラッシュにしてグラスに盛り付けたり、チョコレートでコーティングしたりと好きな食べ方で楽しめます…
８月５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「夏ごよみ」を本日と明日の２日間にかけて紹介します。 「トマトとえびの夏カレー」はトマトの旨味と酸味を生かした暑い日にぴったりのカレーです。スパイスとハーブで香りをつけていつもと違う夏カレーを楽しめます。 (さらに&hellip…
８月５日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング！家庭の食材が３０分で極上の一皿を作り上げます。本日は、京料理でもてなしの心を極める「栗栖正博」さんが２度目の登場です。 今回は、「タコの和風サラダ」と「牛肉スタミナ丼」を作ります。 (さらに…)…
８月５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ゆで豚のからし味噌」のレシピを紹介します。 豚肉はバラ肉の塊を使います。白味噌に練りからしと粒マスタードを加えてなめらかになるまで練ります。 (さらに…)…
８月５日（月）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」は８月２７日（火）放送の「きょうの料理」で料理研究家の「市瀬悦子」さんが、「ミルク担々麺」のレシピを紹介します。 牛乳のマイルドなコクと辛さをまろやかにした担々麺は、牛乳を煮立てない程度に温めるのが美味しさのポイントです。 (さらに&…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
