７月２日（火）の「NHKひるまえほっと」は料理研究家の「五十嵐みゆき」さんが、夏にオススメの「果実酢」を使った簡単なアレンジレシピを紹介してくれます。「果実酢」は今では沢山の種類が出ていますね。水や炭酸で飲む以外にも、料理に使うのもオススメですよ。果物の食感を楽しめて食物繊維と一緒に摂ることができま…
７月２日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「トマトフライ」のレシピを紹介します。 とっても意外な「トマトフライ」ですが、ジューシーな食感がとっても美味しいです。ソースに梅干し、セロリ、大根おろし、わさびを加えてさっぱりといただきます。 (さらに……
７月２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「藤井恵」さんが、夏野菜の代表「ゴーヤ」を使って、「厚揚げのゴーヤチャンプルー」のレシピを紹介してくれます。 手でちぎった厚揚げを一度、香ばしく焼いておきます。炒めた豚肉、ゴーヤーに厚揚げ、合わせ調味料を加え…
７月１日のグレーテルのかまどでは、いまもバリエーション豊かに進化を続けるジャムの魅力と、手軽に作れる極上のジャム作りに挑戦しました。 宝石のように輝くジャム。果物をいくつも組み合わせたり、キャラメルクリームと合わせたりと、いま「保存食」のイメージをくつがえすフレッシュな魅力がてんこ盛りのジャム…
７月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜を使ったレパートリー倍増レシピを紹介します。本日は「トマト」を使ったレシピを紹介します。 「トマトのサンラータン風」はたっぷりのトマトと柔らかい卵に生姜風味のスープがさっぱりと美味しいスープです。 (さらに…)…
７月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は夏野菜を使ったレパートリー倍増レシピを紹介します。本日は「トマト」を使ったレシピを紹介します。 「丸ごとトマトのツナマヨ詰め」はトマトの果肉をくりぬいてツナマヨを詰めたおしゃれなサラダです。トマトは皮をむいてあるのでドレッシングがしっかりと絡みます。…
７月１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「杉本節子」さんが、旬の「なす」をフライパン１つで作れるレシピを紹介します。 「ゆでなすとささ身の春雨和え」は、フライパンで具材をゆでて和えるだけの簡単なサラダ。ゆでたなすの食感がとっても美味しい一品です。 (さらに…)…
７月１日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「杉本節子」さんが、旬の「なす」をフライパン１つで作れるレシピを紹介します。 「なすと豚こまの甘酢あん」は細切れ肉をギュッと握り、柔らかな食べ応えを両立します。酢を使うことでなすの皮の色が美しく発色して味もさっぱりと夏向きに仕上がります。 (さらに…
７月１日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング！家庭の食材が30分で極上の一皿のレシピを紹介します。本日は、創作中華料理を追求する「魏禧之」シェフが初登場です。「煮込みの魏」と異名をとるシェフ、何を作ってくれるかとっても楽しみですね！ 「鶏の玉子カレーチャ…
７月１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「夏だ！カレーだ！」。本日は「和風五目カレー」のレシピを紹介します。 野菜はサイズを揃えて切るのがポイントです。トマトケチャップとウスターソースをベースにお子様向けのカレーです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
