４月２３日（火）の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれます。ミニトマトの特徴を生かしたアイデア料理や、自宅でも作れる「セミドライトマト」の作り方を紹介してくれます。 甘みが強いミニトマトは干すことでさら…
４月２３日（火）の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれました。そしてそのトマトを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「カラフルトマトサラダ」はタコのコリコリ、セロリときゅうり…
４月２３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鶏を食べよう！」本日は、「唐揚げの辛味和え」のレシピを紹介します。 鶏肉は鶏むね肉を使い下味をつけ、溶き卵、片栗粉と衣をつけます。花椒粉を加えたタレが美味しさをさらに引き立てます！ (さらに…)…
４月２３日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「ホタテとアスパラのグラタン」のレシピを紹介します。 甘みたっぷりの新玉ねぎをホワイトソース風に煮込み、パン粉の代わりにポテトチップスを散らして香ばしさをプラスします。 (さらに…)…
４月２３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬を迎えて美味しい「さわら」や「野菜」を使った、華やかなレシピをフランス料理店総料理長の「川島孝」さんに紹介していただきます。 さわらの切り身、アスパラガス、春キャベツなどを白ワイン、オリーブ油で蒸し煮にする料理です。混…
４月２３日のNHKあさイチでは、アスパラガスを大特集。この季節、せっかく美味しそうなアスパラガスを買ってきても、かたくて筋張ったものだとガッカリですよね。 そしてアスパラの下の部分を使った絶品アスパラ「だし」で、美味しい茶碗蒸しの作り方を教えてくれました。 (さらに…)…
４月２３日のNHKあさイチでは、アスパラガスを大特集。この季節、せっかく美味しそうなアスパラガスを買ってきても、かたくて筋張ったものだとガッカリですよね。 そこで、スーパーで売っているアスパラガスの柔らかさを、見ただけで判断する３つのポイントを紹介しくれました。さらにエチュベという堅くても美味…
４月２２日（月）の「きょうの料理」は９４歳の現在も料理研究家として活躍している「鈴木登紀子」さんが、旬を迎えた「たけのこ」を使って、「たけのこご飯」と「若竹煮」のレシピを紹介します。 「若竹煮」はわかめも美味しいこの季節にぴったりの旬のもの通しの煮物。出汁をたっぷりと含んだたけのことわかめは、…
４月２２日（月）の「NHKごごナマ」では、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング家庭の食材が30分で極上の一皿になるレシピを紹介します。本日はイケメンフレンチシェフの「生江史伸」が再登場します。 前回は、「はまぐりと豚の春スープ」を披露した生江シェフ。本日は「パングラタン」と「サラダ」…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
