６月９日（水）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「上田淳子」さんが「鶏レバーガーリックマスタード炒め」のレシピを紹介します。 普段は自宅で使わない食材「鶏レバー」を使って自宅でもとっても簡単に調理します。一緒に「スティック野菜のアイオリ風ソース」を作ります。 …
６月８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「ホタテとアボカドの和え物」のレシピを紹介します。 ホタテはサッとゆでてザルにあげ、豆板醤と薬味は炒めてから酢と合わせます。辛さと酸味のバランスが絶妙の一品です。 (さらに…)…
６月８日（火）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「コウ静子」さんが、「梅干し」を使ったさっぱりな料理を紹介していただきます。 「たこ飯」はたこと一緒に梅干しを加えて一緒に炊き上げます。「なすのナムル」は夏野菜の定番なすと一緒に合わせて作ります。 (さらに&he…
６月７日（月）の「グレーテルのかまど」は、人々の声に耳を傾け、日本の将来のために働き続けた「渋沢栄一」さんの朝食「オートミール」にヘンゼルが挑みます。 毎日欠かさず食べていた「オートミール」には砂糖と牛乳をかけて。ヘンゼルは前の晩に準備して冷蔵庫に入れておけば、次の日の朝さっと食べられる、オー…
６月７日（月）の「きょうの料理」は、「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。１日目は短時間でササッと２品を仕上げるテクニックの段取り術を紹介します。 「サーモンのレモンバターソース」はふわふわのサーモンにさわやかなレモンバターソースをたっぷりと絡めます。「丸ごと…
６月７日（月）の「きょうの料理」は、「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。１日目は短時間でササッと２品を仕上げるテクニックの段取り術を紹介します。 「洋風トマト冷しゃぶ」＆「野菜のコンソメスープ」は、初夏の冷しゃぶはトマトだれで、スープは豚肉のうまみを使って豆…
６月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「豚肉のすだち風味」のレシピを紹介します。 豚肉は８０度のお湯で茹でることで柔らかく仕上げます。みょうがときゅうりは塩をふり１０分間おきます。すだちの絞り汁を加えた酢でさっぱりといただきます。 (さら…
６月７日（月）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、甘酢を使った初夏のレシピ、「ししとうのさっぱり酢豚」のレシピを紹介します。 お肉にケチャップを加えて下味をつけます。ししとう、長ネギ、人参と彩りも鮮やかに仕上げます。 (さらに…)…
６月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「田口成子」さんが、新生姜を使って「かじきのソテー」＆「炊き込みご飯」のレシピを紹介してくれます。 新生姜は先の赤いものを選ぶのが新鮮な証拠です。「かじきのソテー」は野菜たっぷりで酸味を加えてさっぱりといただき…
６月４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「牛肉大好き」。本日は「ステック・フリット」。 付け合せにフライドポテトとクレソンを添えて、お肉はおマスタードをつけていただきます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
