１１月２０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「ネギトロのハンバーグ」レシピを紹介します。 合挽き肉の代わりにマグロのたたきを使い、玉ねぎの代わりにきゅうりの醤油漬けと青ネギの小口切りを使います。両面を軽く焼くのでマグロはかたくならず…
１１月２０日（火）の「NHKひるまえほっと」ではさつまいものスペシャリスト「鈴木絢子」さんが、さつまいもの美味しい調理方法を紹介してくれました。鈴木さん、以前「NHKごごナマ」でもさつまいもを紹介していましたよね。最近は種類が多いさつまいも。今では８６種類のさつまいもがあり、２５種類が店頭でも買える…
１１月２０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬のかぶとタラを使って「タラの簡単かぶら蒸し」のレシピを紹介します。 すりおろしたかぶに泡だてた卵白を混ぜて、白身魚の具にのせて蒸した本格的な和食。かぶの甘みと優しい口当たりが美味しい一品です。蒸し器がなくても湯…
11月20日(火)放送のNHK「あさイチ」は和・洋・中の夢の３シェフによるオレのハンバーグ！それぞれが自慢のハンバーグレシピを教えてくれました。 イタリアンの落合務シェフは「とろ〜りチーズインハンバーグ」、日本料理の中嶋貞治シェフは「ごはんがすすむ まかないハンバーグ」、中華料理の孫シェフは「…
11月20日(火)放送のNHK「あさイチ」は和・洋・中３シェフによるオレのハンバーグ！それぞれが自慢のハンバーグレシピを教えてくれました。 そして中華料理の孫シェフは「ふわっふわ！中国風ハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。豆腐を入れることでふわふわに仕上げた一品です。 (さらに&…
11月20日(火)放送のNHK「あさイチ」は和・洋・中の夢の３シェフによるオレのハンバーグ！それぞれが自慢のハンバーグレシピを教えてくれました。 そして日本料理の中嶋貞治シェフは「ごはんがすすむ まかないハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
11月20日(火)放送のNHK「あさイチ」は和・洋・中３シェフによるオレのハンバーグ！それぞれが自慢のハンバーグレシピを教えてくれました。 そしてイタリアンの落合務シェフは「とろ〜りチーズインハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
１１月１９日（月）の「グレーテルのかまど」はイラン出身のタレントで女優の「サヘル・ローズ」さんの思い出で出身国イランの伝統お菓子、「黄金のライスプディング」を「ヘンゼル」が作ります。 サフランとバラの香りをまとい、まばゆい金色に輝く「ライスプディング」は「ショーレザルド」と呼ばれていて、サフラ…
１１月１９日（月）の「きょうの料理」は「生放送COOK９」のコーナー。本日は、都内の料理教室でロシア料理の講師をしているロシア美人「ユリア・ヴェッチノワ」さんがロシアの定番料理と、美容にオススメの料理のレシピを紹介してくれます。 ユリアさんの美容の秘密「スメタナ（サワークリーム）」を使ったビュ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
