１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてソースで酸味とコクを足せば「かぼちゃを主役にするレシピ」が出来るということで、野永さんは酸味としてケチャップ、コクとして味噌を使った「トマみそソース」…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてソースで酸味とコクを足せば「かぼちゃを主役にするレシピ」が出来るということで、伊藤さんは酸味としてワインビネガー、コクとしてマヨネーズを使った「ビネガ…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そして野永さんが絶対に失敗しないという簡単かぼちゃの煮物のレシピを教えてくれましたよ。野永流！かぼちゃの煮物のレシピです。簡単アレンジレシピも2品紹介してく…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 まずはかたいかぼちゃをあっという間にパッカン！と割る「かぼちゃの切り方」を教えてくれましたよ。 (さらに…)…
１０月２２日（月）の「NHKレイチェルのキッチンノート」はレイチェルさんのお母様の得意のレシピ「ボロネーゼ」のレシピを紹介してくれました。 具材のベーコンと細かく切ったレバーをトマトソースと炒め、仕上げにトマトをたっぷりと加えてパスタと和えたとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
１０月２２日（月）の「名医のTHE太鼓判」では、血糖値の上昇を抑える「高野豆腐」を使ったレシピを、アンジャッシュの「小嶋」さんが紹介してくれました。 長野県は高野豆腐の生産量も日本一ですが、消費量も日本一。お肉の代わりの使って食べている人が多いので、食後の血糖値の上昇が本当に低いそうですよ。「…
１０月２２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「イカの香味和え」のレシピを紹介します。 イカは表面に切り込みを入れて、そぎ切りにします。セロリと一緒にサッと炒め柔らかく仕上げます。山椒のピリ辛と爽やかさが、美味しさを引き立てます。 (さ…
１０月２２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ごぼうと豚肉がピッタリと合う、ご飯がススム「ごぼうと豚こまのピリ辛炒め」と「すりおろしごぼうと里芋の味噌汁」のレシピを料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。 薄切りのごぼうをごま油と赤とうがらしで炒め、火が通…
１０月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たっぷり緑黄色野菜」。本日は「パプリカの彩りマリネ」のレシピを紹介します。 パプリカは電子レンジで加熱して火を通します。ドレッシングにレモン汁を加えるのでさっぱりと美味しくいただけます。 (さらに…)…
１０月１９日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は旬のさんまを使って、「さんまのロールソテー」のレシピを紹介します。 イタリア料理のサルティンボッカをヒントにした今回の料理は、生ハムの上にさんまとバジルの葉を巻いて、ハニーマスタードソースをかけて美味しく仕上…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
