７月３日（火）の「ひるまえほっと」、「かんたんごはん」では、７月４日（水）に放送される「きょうの料理」が紹介され、料理研究家の「本田明子」さんの「ふわふわ卵のオクラあん」のレシピが紹介されました。 「ふわふわ卵のオクラあん」はオクラをだしに入れて熱を加え、トロトロのあんに仕上げます。カニ缶を入…
７月２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」では食欲そそる定番おかずをナスを使ったレシピ、「マーボーなす」と「焼きなす」のレシピを紹介します。 「焼きなす」はなすの皮を黒く焦げるくらいにしっかり焼くと皮が簡単にむけます。トロリと柔らかいなすを、薬味と醤油でシンプルにいただきます。 (さらに&he…
７月２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」では食欲そそる定番おかずをナスを使ったレシピ、「マーボーなす」と「焼きなす」のレシピを紹介します。 「マーボーなす」は柔らかななすにピリ辛のあんがよく馴染むご飯がススム一品です。なすに油を絡めておくことで色好く仕上がります。仕上げに加える酢が美味しさを…
７月３日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は今が旬の「初ガツオ」を使って「カツオの変わり冷や汁」のレシピを紹介します。 カツオの表面をサッと焼いて、旨みを閉じ込めるのがポイント。ネギやみょうがの香りを効かせた冷や汁につければ、さっぱりといただけます。冷や汁はご飯…
７月３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが、「サバ缶キムチ＆スープ」のレシピを紹介します。 フライパンにサバ、ネギ、白菜キムチ、卵などを入れて炒めるだけの簡単レシピ。残ったさば缶の汁に人参、大根などを加えて煮た、サバ缶の野菜スープレ…
７月２日の「きょうの料理」では、料理研究家の「小林まさみ」さんが酸っぱい料理を３品、紹介してくれました。 「牛肉と野菜の黒酢炒め」は牛こま切れ肉を使った、とっても簡単なのに豪華な一品です。 (さらに…)…
７月２日（月）の「ヒルナンデス」では豆乳を使ったアイデアレシピをレシピの女王「菅田奈海」さんが紹介してくれました。 豆乳を使った「フラオパンで夏カレー」はたった１０分で作るのに本格的な味わい。フライパン１つで身近に買える食材でグリーンカレーを美味しく作れますよ！ (さらに…)…
７月２日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「夏の野菜」。本日は「とうもろこしの青じそ風味」のレシピを紹介します。 とうもろこしは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶして油で揚げます。青じそは電子レンジで水分を飛ばして、手で細かくし塩と合わせ、とうもろこしにふりかけます…
７月２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のオーナーでは、暑い季節でも元気が出るレシピ「ゴーヤと豚バラのピリ辛炒め」を中国料理店オーナーシェフの「孫成順」さんが紹介してくれます。 細切りにしたゴーヤーをからいりしてから、豚肉や生姜、ニンニク、ねぎ、ごま油、醤油、唐辛子などと炒め…
７月１日（日）の「噂の東京マガジン」、「やってTRY！」のコーナでは「イワシのつみれ汁」と「なめろう丼」のレシピを、銀座「たか田」の大将「高田賀章」さんが紹介してくれました。 イワシは手開きでもいいですが、お箸を使って開くととても簡単に手も汚さずに開けます。「イワシのつみれ汁」と「なめろう丼」…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
