３月３０日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春野菜のオールスターレシピ」を紹介します。本日紹介してくれるのは、フランスやスイスで修行経験を持つ料理研究家の「上田淳子」さん。 「春野菜と鶏肉のバター煮」は、「ブランタニエ（春風）」と呼ばれるフレンチ煮込み。鶏肉の旨味とバターの香りが美味…
３月３０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「揚げ揚げグルメ」。本日は、誰もが大好きな「フライドチキン」のレシピを紹介します。 漬けダレにヨーグルトとはちみつ、ウイスキーを使ってお肉を柔らかく仕上げます。衣には米粉を使用してサックリと仕上げます。 (さらに&hell…
３月２３日（火）の「NHKシェフの休日」最終回は、和食料理店店主の「中東篤志」さんの休日レシピを紹介してくれます。２歳になる頃には卵を割り、卵料理を作るのが中東家のルール。 「ハンバーグ」は豆腐を加えてしっとりとしたハンバーグです。だしパックの粉を加えて味をまとめます。 (さらに&hellip…
３月３０日（火）の「NHKあさイチ」、久しぶりの「みんなゴハンだよ」のコーナーは、中華の達人で中国料理店オーナーシェフの「陳建一」さんが、春の魚「さわら」を使った中華レシピを紹介してくれます。 「さわらのチリソースレタス添え」は、エビチリをさわらに変えたピリ辛味に仕上げたご飯にぴったりのおかず…
３月２９日（月）の「グレーテルのかまど」は、イギリスやアイルランドでレント（四旬節）期間の中ごろ（マザリングサンデイなど）やイースター（復活祭）に供されるケーキ、「シムネルルケーキ」にヘンゼルが挑戦します。 ラム酒の風味たっぷり、ドライフルーツがぎっしり詰まったシムネルケーキ。表面を覆うマジパ…
３月２９日（月）の「きょうの料理」は今週は春野菜のオールスターレシピを紹介します。春野菜は生でも加熱しても、主菜にしても副菜でも、とっても美味しく食べれますね。本日の担当は長野県で料理教室を主宰している「山本麗子」さんです。 「春キャベツと茹で豚の土佐酢和え」は、柔らかな春キャベツと豚肉だけの…
3月29日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、藤岡弘さん親子がキャンピングカーで房総へ！さらに料理はプロ級という美容家のIKKOさんが、簡単に作れる時短アイデア料理レシピを教えてくれました。 IKKOさんの10分で本格焼きカレーのレシピは、コンビニで売っている「マカロニサラダ」を使った簡単レシ…
３月２９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「揚げ揚げグルメ」。本日は、「春のかき揚げ」のレシピを紹介します。 春の食材「たけのこ」と「そら豆」を使って、たたいて一緒に入れたえびで全体をまとめます。旨味たっぷりのかき揚げです。 (さらに…)…
3月29日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、藤岡弘さん親子がキャンピングカーで房総へ！さらに料理はプロ級という美容家のIKKOさんが、簡単に作れる時短アイデア料理レシピを教えてくれました。 IKKOさんのカツ丼のレシピは、車麩を使うことでとってもヘルシーに仕上がる一品です。 (さらに…
3月29日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、藤岡弘さん親子がキャンピングカーで房総へ！さらに料理はプロ級という美容家のIKKOさんが、簡単に作れる時短アイデア料理レシピを教えてくれました。 IKKOさんの羽根付き餃子のレシピは、冷凍ハンバーグを使うことで簡単！そしてご飯がすすむやみつきになる…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
