5月5日(金)放送の「沸騰ワード１０」では伝説の家政婦「志麻さん」が、即興でデザートを作っていました。 なんと使う材料が卵と牛乳と砂糖だけだという、フランスの伝統的なデザート「イルフロタント（日本語で浮島の意味）」のレシピです。見たこともない一品ですね。 (さらに…)…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は平野レミ＆和田明日香の「嫁姑クッキング道」が放送。料理愛好家の平野レミさんと、和田明日香さんの嫁姑コンビが「しらす」を使った簡単アイデア料理を紹介してくれました。 そして和田明日香さんは簡単しらす料理を２品教えてくれました。２品目は長いネーミングの「しら…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は平野レミ＆和田明日香の「嫁姑クッキング道」が放送。料理愛好家の平野レミさんと、義理の娘の和田明日香さんの嫁姑コンビが「しらす」を使った簡単アイデア料理を紹介してくれました。 そして和田明日香さんは簡単しらす料理を２品教えてくれました。１品目はたったの1分…
今日のBS日テレ「真麻のドドンパッ！」は平野レミ＆和田明日香の「嫁姑クッキング道」が放送。料理愛好家の平野レミさんと、和田明日香さんの嫁姑コンビが「しらす」を使った簡単アイデア料理を紹介してくれました。 それでは平野レミさんの「春キャベツとしらすのパスタ」です。いつになくヒネりのないネーミング…
5月5日(金)こどもの日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、家族みんなで楽しめるホットプレートを使ってチーズフォンデュを楽しむレシピを紹介してくれました。 具材は一口大に切っておき、焼きながらチーズにつけて食べるメニューです。 (さらに…)…
5月5日(金)のキューピー3分クッキングでは、こどもの日ということでピクニックなどにピッタリなレシピ「牛肉のキンパ」を料理研究家の田口成子さんが紹介してくれました。 キンパというのは韓国風の海苔巻きのことで、今回入れる具材は、ほうれん草のナムル、にんじんのナムル、卵焼き、牛肉の甘辛炒めの4種類…
5月5日(金)こどもの日のノンストップ「坂本昌行のOne Dish」では、マンガに出てくるような骨付き肉のような形の一品「アスパラのボリューム肉巻き」のレシピを紹介してくれました。 アスパラガスを骨に見立て、挽き肉を付けてから豚バラ肉で巻いて作るのでかなりボリューム満点のメニューです。 …
NHK土曜ドラマ「みをつくし料理帖」を楽しむための特別番組「お江戸の味を食べつくし！」では、こだわりの江戸料理を、ドラマの料理監修をしている料理研究家の柳原尚之さんが教えてくれました。 カツオのたたきというのは直火で焼くのが一般的ですが、この「小川たたき」はなんとお湯を小川のようにかけてつくる…
5月4日(木)のとんねるずのみなさんのおかげでしたのチャチャッとキッチンは、今回は焼きそばがテーマでした。 持田香織さんは「持田家の焼きそば」を紹介してくれました。麺とピーマンをからめてから炒めたり、生姜を最後にすりおろしたりと、面白いテクニック満載のレシピです。 (さらに&helli…
5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれます。 そしてメインの丸鶏ラーメン用に作ってくれた、自家製「煮卵」のレシピです。煮卵の作り方は色々とありますが、やはり王道の作り方というのは大事ですよね。半熟でとろっ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
