１月２４日（火）のキューピー３分クッキングは「鶏手羽先の梅オイスター唐揚げ」のレシピを紹介します。レシピを紹介してくださるのは料理研究家の「藤井恵」先生。 衣をよくまぶして、油に入れたら触らずに固まってから返します。梅の酸味とオイスターソースのコクでさっぱりとしているので冷めても美味しいメニュ…
１月２４日（火）のノンストップ笠原将弘のおかず道場では「かぶとブロッコリーの肉そぼろ炒め」のレシピを紹介。 今が旬のかぶに相性がいいブロッコリー、鶏ひき肉を焼き付けるように炒めるのがポイントです。キムチを入れてピリ辛の味に仕上げ、最後にピザ用チーズを入れてコクをプラスします。ご飯が進み…
１月２４日（火）のおびゴハンは料理愛好家の「平野レミ」さんが「食べれば小籠包」のレシピを紹介。レミさんらしいネーミングですね。 名前から皮と具材が分かれている感じですが、阿川佐和子さんも絶賛のレシピだそうですよ。鶏ガラスープでしっかりと出汁をとって、フードプロセッサーでタネを作ります。 …
1月23日(月)放送の「グレーテルのかまど」は、エッセイスト能町みね子さんが愛するミルクセーキを作ります。 日本中の純喫茶を巡って美味しいミルクセーキを探求しているという能町さんのミルクセーキレシピです。ホットとアイスの2種類ありますよ。 (さらに…)…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 ２品目は「チキンのホットサラダ」。主菜になるボリュームたっぷりのサラダで、鶏肉と野…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 最後の３品目は「グリルで焼きフルーツ」。魚焼きグリルで作るあったかデザートです。焼…
１月２３日（月）のきょうの料理は２０分で晩ごはんのレシピを紹介。料理研究家の「コウケンテツ」さんが「オニオングラタンスープ」、「チキンのホットサラダ」、「グリルで焼きフルーツ」の３品を全て２０分以内で作ります。 まずは１品目の「オニオングラタンスープ」。本来のオニオングラタンスープは玉ねぎをじ…
１月２３日（月）のBSプレミアムのきょうの料理は中国北京で生まれ祖母から習った料理や薬膳の知識を生かして料理教室を主宰している「パン・ウェイ」さんが家庭で作れる中国の家庭料理で日本でも人気の春巻きとシュウマイのレシピを紹介します。 まずは「牛肉と長芋の春巻き」。長芋のシャキシャキとした…
１月２３日（月）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には日本料理の「岡本健二」先生。 本日は「しらたきのきんぴら」レシピを紹介。きんぴらといえばゴボウですが、しらたきを使ってとても簡単に作ります。し…
１月２３日（月）のなないろ日和は焼きそばの専門店「真打みかさ」の主人が、袋麺を使って美味しく作る焼きそばのレシピを紹介してくれました。 ちなみに「真打みかさ」の麺は自家製の手打ち麺で、ソースも１か月以上ねかせた特製ソース！一度食べに行きたいと思いました。そんな主人が袋麺を使って、家庭で…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
