７月１４日（火）の「ノンストップ」は、最近のトレンド食材が紹介されました。暑くなるにつれて涼しいものが人気ができていますね。 本日は見ているだけで涼しい感じになる、山梨県の菓子店「金精軒」の「水信玄」のレシピを紹介します。さすがに金精軒さんのレシピは企業秘密なので自宅でも作れるように料理研究家…
７月１３日（月）の「グレーテルのかまど」は、寒い冬が長い北欧の国スウェーデンでは、夏は特別な季節です。夏至の週末にはミッドソンマルのお祭りが行われ、マイストングという飾り柱の周りで歌や踊りが繰り広げられるこの日、もう一つの楽しみが「ベリーのケーキ」です。 「ベリーケーキ」は、森で摘んだベリをー…
７月６日（火）の「NHKグレーテルのかまど」は、明日の「七夕」にぴったりの平安時代から宮中で七夕の日に供えられたお菓子、「七夕のさくべい」をヘンゼルが挑戦します！ くるくるとねじれた生地を、きつね色に揚げたさくべい。中国から伝わった「さくべい」といわれる小麦粉を練って縄の形にしたお菓子が原型と…
６月３０日（火）の「ヒルナンデス」では、一流ホテルのシェフが自宅でも作れる伝統の名物料理レシピを紹介してくれます。本日は、「ホテル椿山荘 東京」のシェフが紹介してくれます。 ３品目は椿山荘ル・ジャルダンのパテシエ「有澤」シェフが「チーズケーキ」を家庭用に作りやすいレシピで紹介します。 (さらに…
６月２５日（木）の「NHKひるまえほっと」は、自粛生活が続いて太ってしまった方にオススメの「おからパウダー」を使ったレシピを紹介してくれました。おからはタンパク質が豊富なので栄養価が高いんです。医師の「工藤あき」先生がオススメのおからパウダーの取り方はコーヒーに入れたり、ヨーグルトに入れて食すのがオ…
６月１５日（月）の「グレーテルのかまど」は、フランス東部アルプスを臨むサヴォワ地方の人々が大好きなお菓子が「ビスキュイ・ド・サヴォワ」のレシピをパティシエールの「中濱尚美」さんこと「ひさみん」が紹介してくれます。 アルプスの山並みを模した、とも言われる型で焼き上げる素朴な焼き菓子は、１４世紀に…
６月１５日（月）の「きょうの料理」は、洋菓子研究家の「小林かなえ」さんが、バナナを使ったお菓子レシピを紹介します。 「バナナのタルトタタン」は、カラメル、バナナ、パイシートを型に入れて焼くだけの簡単なタルト。ほろ苦いカラメルで、バナナの甘さが際立ちます。 (さらに…)…
６月１５日（月）の「きょうの料理」は、洋菓子研究家の「小林かなえ」さんが、バナナを使ったお菓子レシピを紹介します。 「ふんわりバナナ蒸しパン」は潰して混ぜたバナナでふんわり、モッチリの蒸しパンに仕上げます。自然な優しい甘さで朝食にオススメです。 (さらに…)…
６月１５日（月）の「きょうの料理」は、洋菓子研究家の「小林かなえ」さんが、バナナを使ったお菓子レシピを紹介します。 「バナナブラウニー」は、焼きたてはサクッと軽やかで冷めたらしっとり濃厚になります。チョコレートとバナナの相性が抜群の一品です。 (さらに…)…
５月８日（月）の「有吉ゼミ」では、料理やりすぎ芸能人が自粛生活の中で自宅で家族と楽しく作れるレシピを紹介します。 歌手の「氷川きよし」さんは、４０個のトマトで作る「トマトレアチーズ」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
