７月９日（火）の「きょうの料理」は菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんの２人が自慢の一品を紹介してくれます。 「パイナップルのケーキ」は、パイナップルのシロップをたっぷりと含ませたパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やしていただく、夏にぴったりのケーキです。 (さらに&hel…
７月９日（火）の「きょうの料理」は菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんの２人が自慢の一品を紹介してくれます。 「なかしましほ」さんが紹介してくれるのは、「キャラメルバナナのシフォンサンド」。シフォンケーキはなかしまさんの代表作ですよね。お店でも人気のシフォンサンドで…
７月８日（月）の「グレーテルのかまど」はフィギアススケーターの「浅田真央」さんが大好きな「かき氷」のレシピを紹介します。 ヘンゼルが真央さんお気に入りの「いも、くり、かぼちゃ」のかき氷に挑戦。ふわっふわのソースがたまらない美味しさです。 (さらに…)…
７月１日のグレーテルのかまどでは、いまもバリエーション豊かに進化を続けるジャムの魅力と、手軽に作れる極上のジャム作りに挑戦しました。 宝石のように輝くジャム。果物をいくつも組み合わせたり、キャラメルクリームと合わせたりと、いま「保存食」のイメージをくつがえすフレッシュな魅力がてんこ盛りのジャム…
６月１７日（月）の「グレーテルのかまど」は、「罪と罰」「カラマーゾフの兄弟」など数々の名作を残したロシアの文豪「ドストエフスキー」がとりこになった、14世紀から愛されるスイーツ「パスチラ」にヘンゼルが挑戦します。 パスチラはロシアの伝統菓子で、リンゴたっぷりの素朴な味わいとメレンゲから生まれた…
6月10日(月)放送の「グレーテルのかまど」ではチョコレートたっぷりの定番スイーツ「ブラウニー」を作りました。 夢の実現に一役買ったり、恋をハッピーエンドに導いてくれたりと、幸せや笑顔につながるお菓子だというブラウニー。イギリスでは、ある妖精が名前の由来というお話もあるそうですよ。 (…
６月３日（月）の「グレーテルのかまど」は、漫画「ジョジョの奇妙な冒険」に描かれ、話題となった小さなおだんごのルーツを探ります。 ３０年以上にわたって連載が続くこの人気漫画で、蜜が飛び出すインパクト抜群の描写がファンの話題となったのが、ごま蜜だんご。仙台市をモチーフにした物語に登場した、小さなだ…
５月２９日（水）の「NHKmごごナマ」は食生活で不足がちな「食物繊維」がテーマ。その食物繊維が豊富に含む食材が「おから」で本日は「おから」を使ったレシピを、和食の達人「斉藤辰夫」さんが紹介してくれます。 最近は「おから」を乾燥させて作る「おからパウダー」も人気です。そのパウダーを使って、「白玉…
５月２９日（水）の「ZIP！」、「マスカレッジ」では、桝アナウンサーがこれからの季節に食べたくなるアイスクリームのレシピを先月自由が丘にオープンした「HiO ICE CREAM Atelier自由が丘」のパティシエの「木下」さんが伝授してくれました。 家庭でも簡単に作れる「究極のアイスクリーム…
５月２７日（月）の「グレーテルのかまど」は、アメリカのどの町にも必ず店があり年間100億個作られるというドーナツ。6月最初の金曜日「ドーナツの日」には町で無料のドーナツが配られ、災害支援などのチャリティー活動が行われます。助け合い精神の象徴になったきっかけは、第一次大戦。疲れた兵士たちを奮い立たせた…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
