２月１９日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「ほりえさわこ」さんが、定番料理のレシピに一工夫加えて新しい定番料理のレシピを３品紹介します。 「鶏のはちみつ照り焼き」は調味料は醤油とはちみつとお酒のみ。シンプルなのにお肉のパサつき感はなく美味しい照り焼きにします。はちみつを使うことでお肉のク…
２月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで、料理研究家の「栗原はるみ」さんが「銀だらのピリ辛煮」と「ふろふきかぶのごま汁」の２品のレシピを紹介してくれました。 「ふろふきかぶのごま汁」は練りごまとすりごま両方を使った香ばしいごま汁。栗原さんが旦那さんと結婚した時…
２月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで、料理研究家の「栗原はるみ」さんが「銀だらのピリ辛煮」と「ふろふきかぶのごま汁」の２品のレシピを紹介してくれました。 「銀だらのピリ辛煮」は栗原さんが３０年も作り続ける家族が喜んで食べてくれた料理。春菊と一緒にわかめをた…
2月14日・15日のきょうの料理では、中華料理ジーテンの店主「吉田勝彦」さんが「長芋と豚肉のサイコロ蒸し」のレシピを紹介してくれました。 角切りにした長芋と豚肉を蒸すことによって、ふっくらとしながら豚肉と長芋にしっかりと鯵が染み込みます。 (さらに…)…
2月14日・15日のきょうの料理では、中華料理ジーテンの店主「吉田勝彦」さんが冷やご飯を使った簡単レシピ「セロリの蒸しご飯」を紹介してくれました。 冷やご飯に刻んだセロリとチャーシューを混ぜ合わせた、お手軽ごちそうご飯です。 (さらに…)…
2月14日・15日のきょうの料理では、中華料理ジーテンの店主「吉田勝彦」さんが旬のブリと大根を一緒に蒸した一品「蒸しぶり大根」のレシピを紹介してくれました。 和食のぶり大根とは違って、ねぎとショウガがのっていたりと中華風に仕上がっています。 (さらに…)…
２月１３日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き、冬にオススメのレシピでねぎと生姜を使ったレシピを、料理研究家の「堀江ひろ子」さんが紹介してくれました。 「鶏むね肉の生姜焼き」はつけ汁にマヨネーズと片栗粉を使い、そぎ切りしたむね肉に絡めて焼きます。生姜の風味香るむね肉には、ねぎと菜の花を合わ…
２月１２日（月）の「きょうの料理」は冬にオススメのレシピを料理研究家の「荻野恭子」さんが「しょうが肉団子とねぎのスープ」と「蒸し鶏の椒麻ソースがけ」の２品のレシピを紹介してくれました。 「蒸し鶏の椒麻ソースがけ」は、ねぎ、生姜、花椒の香味を合わせたピリッとしたソースを鶏胸肉を使った蒸し鶏にぴっ…
２月１２日（月）の「きょうの料理」は冬にオススメのレシピを料理研究家の「荻野恭子」さんが「しょうが肉団子とねぎのスープ」と「蒸し鶏の椒麻ソースがけ」の２品のレシピを紹介してくれました。 「しょうが肉団子とねぎスープ」はみじん切りの生姜を加えた肉団子と甘く柔らかいねぎを一緒に煮込んだスープの素が…
２月８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴先生」が「キャビネットケーキ」と「フレンチトースト」のレシピを紹介してくれました。 「フレンチトースト」は朝起きて堅いフランスパンが半分残っていたら、前日から卵液に浸さなくてもフレンチトーストにできるコツを紹介します。表面はカリッとキャラ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
