１月１８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「大根のそば鍋」と「いかのレモン炒め」の２品のレシピを紹介します。 「大根とそば鍋」はピーラーで麺のようにヒラヒラにした大根を火を通しすぎないように鍋の具材としていれ、せりの香りと一緒に食感を楽しむ鍋レシピです。 (さらに&h…
１月１８日（木）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」のコーナでは１月２３日（火）の「きょうの料理」放送される料理研究家の「小林まさみ」さんが「かきと細ネギのフワもちチヂミ」のレシピを紹介します。 外はカリッと中はふわふわモチモチの韓国風お好み焼きのチヂミを今が旬の牡蠣で作ります。牡蠣…
１月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「島本薫」さんが「春菊のじゃがバターサラダ」のレシピを紹介してくれました。 ニンニクたっぷりのバターソースが春菊の香りと合い、箸が止まらない美味しい一品です。 (さらに…)…
１月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「島本薫」さんが「せりとえびのマスタード和え」のレシピを紹介してくれました。 独特なせりの苦味が甘酸っぱい味付けで和らぎ、シャキシャキとした歯ごたえが美味しい一品です。 (さらに…)…
１月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「島本薫」さんが「ほうれん草とお餅のオムレツ」のレシピを紹介してくれました。 チーズとの相性がいいほうれん草はそのまま炒めて卵液に入れます。お餅とチーズがとろりと溶けてボリューム満点のおかずです。 (さらに…)…
１月１７日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「島本薫」さんが「小松菜のハンバーグカレー風味」のレシピを紹介してくれました。 青菜がたっぷりのハンバーグだから添え野菜がなくても大満足のおかずです。カレーのスパイシーさが青菜の個性を生かして１つはそのままで、２つ目はタルタルソースで２つの味を楽…
１月１６日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家「コウ静子」さんの「青菜の水ギョーザ」と「菜の花とたこの香味炒め」レシピを紹介します。 「菜の花とたこの香味炒め」はたこから出た汁が美味しいソースになってほろ苦い菜の花に絡みます。ご飯にのせたり、麺に和えたりしても美味しくいただけます。 (さらに…
１月１５日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間、「私の一押し青菜」のレシピを紹介します。１日目の本日は料理研究家の「清水信子」さんが和風の青菜料理レシピで「薬味大尽の常夜鍋」と「春菊とさけのちらし寿司」のレシピを紹介します。 「春菊とさけのちらし寿司」は春菊を刻んでサッと炒め、…
１月１５日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間、「私の一押し青菜」のレシピを紹介します。１日目の本日は料理研究家の「清水信子」さんが和風の青菜料理レシピで「薬味大尽の常夜鍋」と「春菊とさけのちらし寿司」のレシピを紹介します。 「薬味大尽の常夜鍋」は具材が薄切り豚と青菜のシンプル…
１月１１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」先生が家庭で作れる簡単焼き飯、「しらすの焼き飯」と「ほうれん草炒め」のレシピを紹介してくれました。 「ほうれん草炒め」のほうれん草は寒い冬が一番美味しい野菜。寒くなるほど甘みが増して栄養価が高くなります。素材の美味しさを引き出す、蒸し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
