１１月２７日（月）の「きょうの料理」は今日から３日間連続でひき肉料理のレシピを紹介します。忙しい年末年始に手早く調理できるひき肉はとても重宝します。和洋中のよりどりみどりのひき肉料理レシピを紹介します。 本日は和食で料理研究家の「渡辺あきこ」さんが「やわらかつくね鍋」のレシピを紹介してくれます…
１１月２３日（木）勤労感謝の日の「きょうの料理」は月に一度の生放送「cook９」！今回は菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、１２月２１日放送予定のクリスマスにピッタリ「イチゴのパンケーキツリー」をアレンジしたレシピを紹介してくれます。 パプリカとキウイでジャムを作るという、面白いレシ…
１１月２２日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。３日目最終日の今日はフランス料理の巨匠「三國清三シェフ」が紹介してくれます。 「冬野菜のマリネ」は野菜の美味しいさと歯ごたえが楽…
１１月２２日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。３日目最終日の今日はフランス料理の巨匠「三國清三シェフ」が紹介してくれます。 「白菜と帆立のみかんスープ仕立て」は甘酸っぱい味付…
11月21日・22日のきょうの料理はフライパンで作る冬野菜の簡単おかず。京都の名店「菊乃井」の村田吉弘さんが「大根と鶏肉のしょうが焼き」のレシピを紹介してくれました。 大きな大根が主役のしょうが焼きで、大根は電子レンジで加熱することで簡単に中まで柔らかく仕上がります。しっかりとした味付けで、ご…
１１月２０日（月）の「きょうの料理」は、今日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。1日目の今日はイタリア料理でイタリア料理の巨匠「落合務シェフ」が紹介してくれます。 「白菜と豚肉のトマトジュース煮」はクッタリとし…
１１月２０日（月）の「きょうの料理」は、今日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。1日目の今日はイタリア料理でイタリア料理の巨匠「落合務シェフ」が紹介してくれます。 「白い野菜のカポナータ」のカポナータは元々はナ…
きょうの料理、大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピで紹介してくれた鮭レシピ３品をまとめました。 鮭と豆腐を練り混ぜて作るアイデアバーグ「さけバーグ」、濃厚ソースの「さけのクリーム煮」、しっとりと焼き上げる「さけのみそマヨネーズ焼き」の３品です。 (さらに…)…
１１月１６日のきょうの料理は、料理研究家の大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」。今日のテーマ魚介は「鮭」です。鮭レシピを３品も紹介してくれました。 そして「さけのみそマヨネーズ焼き」は、香りのよい白味噌とマヨネーズのコクが鮭にピッタリの一品です。みそマヨネーズの効果で、鮭のぱさつきも防ぎま…
１１月１６日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、「さけのクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 リッチなクリームだけど、作り方はいたって簡単。バター、小麦粉、牛乳を順に加えるだけで濃厚なソースになります。カリッとソテーした鮭とも相性が抜群です。 (さらに&helli…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
