３月３日（金）のNHK「ひるまえほっと」では、３月６日のきょうの料理で紹介される料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介するレシピで「春キャベツと豚の蒸し煮」のレシピを紹介します。 春キャベツを丸ごと１個を、相性の良い豚肉と合わせました。優しい味わいで、そのままたっぷりいただけますよ。玉じゃくしでキ…
２月２日（木）のきょうの料理は、語り口調が人気の「土井善晴」先生が、今食べておかないともったいない旬の食材を使って、作ることを楽しみ、心も体も満足するおかずを紹介します。 ２品目は「鶏むね肉のミルク煮」。クリーム煮より軽く淡く、春らしいのがミルク煮です。 薄く叩いてから小麦粉をまぶし、粉…
２月２日（木）のきょうの料理は、語り口調が人気の「土井善晴」先生が今食べておかないともったいない旬の食材を使って作ることを楽しみ、心も体も満足するおかずを紹介します。 １品目は「さわらの菜種焼き」。ゆで卵の黄身を裏ごしして粉チーズをまぶし、さわらにまぶしてふんわりと柔らかく、蒸し焼きにしていき…
３月１日（水）のきょうの料理は料理研究家の「小林まさみ」さんが、「たけのこ」、「たらの芽」、「菜の花」を使った春の定番料理を紹介。 ３品目は「菜の花のサラダ寿司」。合わせ酢を使わずにレモン汁とオリーブオイル、玉ねぎのみじん切りを味のベースにした洋風ちらし寿司です。春らしい華やかな色合いが食欲を…
３月１日（水）のきょうの料理は料理研究家の「小林まさみ」さんが、「たけのこ」、「たらの芽」、「菜の花」を使った春の定番料理を紹介。 ２品目は「たらの芽のベーコン春巻き」。ほろ苦いたらの芽とベーコンの塩っぱさがベストマッチです。シンプルな味付けながらたらの芽の風味で味が決まります。ピザ用チーズを…
３月１日（水）のきょうの料理は料理研究家の「小林まさみ」さんが、「たけのこ」、「たらの芽」、「菜の花」を使った春の定番料理を紹介。 １品目は「バター焼きたけのこご飯」。春に出回る新物の茹でたけのこを使って炊き込みご飯にひと工夫して香ばしい焼き目をつけたたけのこはほっくりと甘い香りが引き立ちます…
２月２８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんが「グリーンアスパラ」、「新じゃが」、「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 ３品目は春にんじんを使った「フライドにんじん」です。 カリッとした揚げ上がりはフライドポテトのようですが、食べてみると、にんじんの甘みがギュッ…
２月２８日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんが「グリーンアスパラ」、「新じゃが」、「春にんじん」を使ったレシピを紹介します。 ２品目は「新じゃがと豚バラの煮っころがし」です。小粒な新じゃがは半割りにして、皮をこんがりとしっかり焼くと香ばしく、煮汁も絡みやすくなります。 …
２月２７日（月）のきょうの料理は料理研究家の「館野鏡子」さんが春の定番メニューを「春キャベツ」、「あさり」、「絹さや」を使って紹介します。スピーディーに調理するコツや持ち味を生かす工夫も満載。我が家の春はこれ！という新定番をたくさん見つけることができますよ。 ３品目は「絹さやとつくねの卵とじ」…
２月２７日（月）のきょうの料理は料理研究家の「館野鏡子」さんが春の定番メニューを「春キャベツ」、「あさり」、「絹さや」を使って紹介します。スピーディーに調理するコツや持ち味を生かす工夫も満載。我が家の春はこれ！という新定番をたくさん見つけることができますよ。 ２品目は「あさりとささ身の酒蒸し」…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
