９月２７日（月）の「きょうの料理」は、菓子研究家の「藤野貴子」さんがサクサクの食感が美味しい「アーモンドクリーム」と「タルト生地」を使ったレシピを紹介します。 「アーモンドクリーム」を使って作るのは「アーモンドクリームトースト」。カリッと焼き上げたアーモンドクリームがとっても美味しいです。 (…
９月２４日（金）の「きょうの料理」は、京都の割烹料理店店主の「佐々木浩」さんが思い出に詰まったまかないレシピを紹介してくれます。 「レタスご飯」はたっぷりのレタスをツナの油でサッと炒めます。包丁は使わずに作れる簡単ご飯です。余った野菜や煮物を混ぜても！ (さらに…)…
９月２４日（金）の「きょうの料理」は、京都の割烹料理店店主の「佐々木浩」さんが思い出に詰まったまかないレシピを紹介してくれます。 秘伝だれを使って作る「鶏の照り焼き」は食べ応えのあるまかないは、お店の秘伝だれを使って作ります。秘伝だれは作っておくとぶりの照り焼きやステーキのたれにも使えるとって…
９月２０日（月）の「きょうの料理」は、手仕事１２ヶ月のコーナー。本日は、料理研究家の「前沢リカ」さんが栗が美味しい季節にぴったりのレシピを紹介します。 「蒸し栗」で作る「栗のポタージュ」は、栗の甘みとミルクの味わいがとってもリッチなスープです。 (さらに…)…
９月２０日（月）の「きょうの料理」は、手仕事１２ヶ月のコーナー。本日は、料理研究家の「前沢リカ」さんが栗が美味しい季節にぴったりのレシピを紹介します。 「栗の渋皮煮」は、手間がかかりますが必ず作ってよかったと思える一品です。 (さらに…)…
９月１７日（金）の「きょうの料理」は、「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は９月２１日の十五夜にぴったりの秋の食材を使ったレシピを紹介します。 「さんまの炊き込みご飯」は、秋を代表する魚「さんま」をご飯に混ぜて炊き込みご飯にします。枝豆も一緒に加えるので彩りもとっても綺麗です。 (さ…
９月１７日（金）の「きょうの料理」は、「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のコーナー。本日は９月２１日の十五夜にぴったりの秋の食材を使ったレシピを紹介します。 「里芋まんじゅう」は、里芋を満月に見立てて丸い揚げまんじゅうにします。たっぷりとあんをかけていただきます。 (さらに…)…
９月１０日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日は栗原家でずっと作り続けている「さばそぼろたっぷりごぼう入り」と「ピリ辛あんかけ茶碗蒸し」のレシピを紹介します。 「さばそぼろたっぷりごぼう入り」は、栗原さんのお母様から受け継いだ大切な味。い…
９月８日（水）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、「毎日食べたい豚肉おかず」。本日は、料理研究家の「関岡弘美」さんが豚肉を使って洋風の豚肉レシピを紹介してくれます。 「豚ひき肉と豆のトマト煮」は、スパイスのきいたひき肉おかずで食欲が増します。スパイスが好きな方はクミンやチリパウダーを加えても…
９月６日（月）の「きょうの料理」は今日から３日間、夏の疲れをとる「豚肉」を使ったレシピを紹介します。日本料理の講師を務める「斉藤辰夫」さんのレシピは醤油や味噌を使った和の調味料を使って豚肉の美味しさを引き出します。 「豚肉となすの甘辛炒め」は、焼いた豚バラ肉の旨味をなすに吸わせて仕上げたおかず…
１２月７日（火）の「所JAPAN」は、最強の男「那須川天心」さんの自宅を訪問します。そして那須川さん…
１２月７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「本田明子」さ…
１２月７日（火）の「グッドモーニング」検定シリーズ１２月のプレゼントは１２０ポイントで「全自動コーヒ…
１２月６日（月）の「NHKひるまえほっと」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんがめんつゆを使ったとっ…
１２月６日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「豚こまと長ネギの…
１２月６日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理オーナーシェフの「…
１２月６日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１２月のプレゼントは１２０ポイントで「全自動コーヒ…
