１０月８日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」。本日は、新米の季節にぴったりの炊きたてのご飯に合うおかずレシピを紹介してくれます。 「鶏と栗のしょうが煮」は、フライパン１つで栗を茹で、そのまま鶏を煮ていきます。頑張って皮さえむけば簡単にリッチなご馳走がで…
１０月８日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」。本日は、新米の季節にぴったりの炊きたてのご飯に合うおかずレシピを紹介してくれます。 「秋の天ぷら」は、旬の「まいたけ、さつまいも、ぎんなん」を使った天ぷらのレシピを紹介します。食材の旨味を味わえるよう塩でい…
１０月４日（月）の「きょうの料理」は、いりこだしを愛する料理人の「林亮平」さんが、れんこんが主役の料理レシピを紹介してくれます。 「れんこん餅」は、粗みじん切りとすりおろした２種類のれんこんでシャキシャキでもっちりといただきます。茹でたエビを加えて旨味をアップさせます。 (さらに&hellip…
１０月４日（月）の「きょうの料理」は、いりこだしを愛する料理人の「林亮平」さんが、れんこんが主役の料理レシピを紹介してくれます。 「れんこんの豚バラ重ね蒸し」は、れんこんと豚肉を重ねて蒸し煮にするだけの簡単おかず。べっ甲色のあんをかけて美味しさをプラスします。 (さらに…)…
１０月１日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日は、人気の塩豚にこしょうをまぶした「こしょう豚」とこれを使った「こしょう豚のポトフ」と「こしょう豚の炊き込みご飯」を使ったレシピを紹介します。 「こしょう豚のスパイス炊き込みご飯」は、こしょう…
１０月１日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日は、人気の塩豚にこしょうをまぶした「こしょう豚」とこれを使った「こしょう豚のポトフ」と「こしょう豚の炊き込みご飯」を使ったレシピを紹介します。 「こしょう豚」を大きめに切って野菜と一緒にコトコ…
１０月１日（金）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「キッチン日和」のコーナー。本日は、人気の塩豚にこしょうをまぶした「こしょう豚」とこれを使った「こしょう豚のポトフ」と「こしょう豚の炊き込みご飯」を使ったレシピを紹介します。 「こしょう豚」はベーコンのようにカリッと焼くのが…
９月２７日（月）の「きょうの料理」は、菓子研究家の「藤野貴子」さんがサクサクの食感が美味しい「アーモンドクリーム」と「タルト生地」を使ったレシピを紹介します。 「アーモンドクリーム」を使って作るのは「アーモンドクリームトースト」。カリッと焼き上げたアーモンドクリームがとっても美味しいです。 (…
９月２４日（金）の「きょうの料理」は、京都の割烹料理店店主の「佐々木浩」さんが思い出に詰まったまかないレシピを紹介してくれます。 「レタスご飯」はたっぷりのレタスをツナの油でサッと炒めます。包丁は使わずに作れる簡単ご飯です。余った野菜や煮物を混ぜても！ (さらに…)…
９月２４日（金）の「きょうの料理」は、京都の割烹料理店店主の「佐々木浩」さんが思い出に詰まったまかないレシピを紹介してくれます。 秘伝だれを使って作る「鶏の照り焼き」は食べ応えのあるまかないは、お店の秘伝だれを使って作ります。秘伝だれは作っておくとぶりの照り焼きやステーキのたれにも使えるとって…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
１０月３日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
９月２９日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
