１月4日（金）の「きょうの料理」、「おかゆ青年隊」では、料理研究家の「柳原尚之」さん、「きじまりゅうた」さん、中華料理人の「陳健太郎」さんが、１月７日の「七草がゆ」にぴったりのレシピを紹介します。 「陳健太郎」さんはとっても簡単に作れる「鶏がゆ」のレシピを紹介します。 (さらに……
１月4日（金）の「きょうの料理」、「おかゆ青年隊」では、料理研究家の「柳原尚之」さん、「きじまりゅうた」さん、中華料理人の「陳健太郎」さんが、１月７日の「七草がゆ」にぴったりのレシピを紹介します。 「柳原尚之」さんの「七草がゆ」は、炊いてあるご飯といっしょに半分に切った餠を入れて柔らかくなるま…
１２月１１日（火）の「きょうの料理」は１品だけでもという方に向けた「おせち」料理のレシピを料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。具材２種類で４種類のグループに分けて作る煮しめは、その中で家族が好きな物を選んで作ります。 「しいたけと手網こんにゃく」は、手網にしたこんにゃくは華やかで、…
１２月２７日（木）の「きょうの料理」は以前紹介されたおせちのレシピの再放送。本日は料理愛好家の「平野レミ」さんが「丸ごとエビせんべい」のレシピを紹介します。 シャンとしたまま年を重ねたい願いから生まれた贅沢なエビせんべい。多めに作って乾燥剤を入れ密封容器で保存すれば数日間パリパリでいただけます…
１２月２７日（木）の「きょうの料理」は以前紹介されたおせちのレシピの再放送。本日は料理研究家の「野口日出子」さんが「豆腐のだて巻き」のレシピを紹介します。 魚のかわりになめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きはふんわりとした食感が美味しい一品。新年にぜひ用意してください。 (さらに&helli…
１２月２６日（水）の「きょうの料理」は「作りやすい定番おせち」を「つきじ田村」の「田村隆」さんが、炭酸水で簡単に作れる「黒豆」のレシピを紹介してくれます。 家で煮る「黒豆」は甘さや柔らかさをお好みにできるのがいいですよね。今回は炭酸水を使って煮込むのでとっても手軽に作れます。 (さらに&hel…
１２月２６日（水）の「きょうの料理」は年の瀬にパパッと作れて甘酸っぱさが美味しい、「たたきごぼう」の作り方を料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介してくれました。 たたくのは味がよく馴染むようにするためですが、縁起良く「多々喜」の字を当てます。この放送は２０１１年１２月に放送された作りやすい定番お…
１２月２５日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんがパーティーメニューレシピを紹介してくれました。 「北欧風きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボール」はおなじみのミートボールを２色のソースでいただきます。 (さらに…)…
１２月２４日クリスマスイブのきょうの料理は、平野レミさんが登場！生放送のCOOK9で平野＝アグネス＝レミさんが料理を作ってくれました。 平野レミさんのローストチキンレシピ「クリスマストリー」です。 (さらに…)…
１２月２４日クリスマスイブのきょうの料理は、平野レミさんが登場！生放送のCOOK9でレミさんが料理を作ってくれました。 ブロッコリーを木に見立てたレミさんらしい斬新な料理「ブロッコロリン」です。 (さらに…)…
２月１８日（月）の「グレーテルのかまど」は赤、黄、青とあざやかな彩りが目をひくマレー半島の伝統菓子「…
２月１８日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ヤミー」さんが寒いこの時期に定番の鍋の新しい味で…
２月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本…
２月１８日（月）の「なないろ日和」は、中国料理店「美虎」の料理長「五十嵐美幸」さんが自宅でも簡単に作…
２月１７日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、オーギャマンド トキオの木下シェ…
２月１５日（金）の「パン旅」はおしゃれパン激戦区の４回目。今回もパン好き女優で知られる「木南晴夏」さ…
２月１５日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」は俳優の「要潤」さんがゲストに登場しました。…
２月１５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日は「ミラ…
２月１５日（金）の「NHKひるまえほっと」、「かんたんごはん」では料理研究家の「柳澤英子」さんがこの…
