１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「数の子」はニシンの卵巣で卵の数が多いことから子孫繁栄の祈りが込められた食材になります。呼び塩で塩抜きしながらだし…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「黒豆」はマメに働くという縁起物。黒々とマメに健康に働けるようにという祈りを胸にじっくりと煮含めます。工程を３日間…
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「ナゲットバーガー」は「チキンナゲット」をパンに挟んでバーガーにします。「自家製タルタルソース」との相性が抜群です。 …
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「ジャンボプリン」は、ケーキのような大きさと口の中でとろける美味しさでみんなが夢中になるプリン。なめらかの秘密は低温の…
１２月６日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」。本日は「栗原家」でも人が集まるときによく作る２品、「チキンナゲット」と「ジャンボプリン」のレシピを紹介します。 「チキンナゲット」は鶏むね肉を細かくたたいて作るのでとってもあっさりしています。２種類のパン粉と２つのたれでいろんな味…
１２月６日（木）の「NHKひるまえほっと」は１２月１１日（火）に放送予定の「きょうの料理」から、料理研究家の「本田明子」さんが「やさしいおせち」のレシピを紹介してくれます。 「たけのこと人参の煮しめ」はたけのこの穂先を生かして切り、人参は梅型で抜いて縁起良く作ります。 (さらに……
１２月５日（水）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。３日目の本日は、料理研究家の「どいちなつ」さんが、旬のかぼちゃを使った「かぼちゃのニョッキ」のレシピを紹介してくれます。 モチっとした食感のニョッキを甘いかぼちゃで作ります。ハーブの香りとバタ…
１２月４日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。本日は料理研究家の「コウ静子」さんが、レモンを蜂蜜につけたシロップ「レモンシロップ」とこのシロップを使った「レモンチキン」のレシピを紹介します。 「レモンシロップ」はウェルカムドリンクや料理に…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「レモンパスタ」は飲んで食べてお腹いっぱいだけど、しめの炭水化物はレモンの酸味と香りが爽やかでサラッ…
１２月３日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までの３日間はおもてなし料理のレシピを紹介します。１日目は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、肉料理をメインに前菜、しめ、デザートを紹介します。 「冬のコールスロー」は白菜で作るコールスロー。オリーブの実は潰してから刻み、旨味をからめます。「マッ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
