１０月２１日（水）の「NHKためしてガッテン！」は玉ねぎが特集されます。保存もできて色んな料理に重宝される玉ねぎは自宅に必ずある食材ですね。本日は、そんな玉ねぎを美味しく食べる方法や保存方法も紹介します。玉ねぎは頭とお尻を切り落とし、お尻を上にして芯を中心下に切り反対側も下に切り、アボカドのようにク…
１０月１４日（水）の「NHKためしてガッテン」は、主役の食材にはならない「パン粉」の世界が紹介されました。外国が発祥の「パン粉」ですが、日本のパン粉は冷めてもサクサクなので海外でも「パン粉」と呼ばれています。パン粉を作るためにパンの焼き加減を分けていたのも仰天ですね。パン粉にでさえこだわった日本のパ…
９月２３日（水）の「NHKためしてガッテン」は、あっという間に過ぎてしまう梨の旬。せっかくならおいしく食べたいもの。そこで、見分け方から切り方、食べ方にいたるまで徹底追及します。 なしを見ただけで甘い方を見分け方や美味しく食べれる切り方を紹介します。コルクがあるのは赤なしと言われるもので青なし…
９月９日（水）の「NHKためしてガッテン」は、「握力が全身の健康を知る目安になる」ということが特集されました。握力は手のひらの筋肉ではなく、上腕だけでなく心筋、胃や腸の筋肉、血管の筋肉など全身が関係ある筋肉なんだそうですよ。 握力が何キロ未満だと危ないか、健康を保つ秘訣を紹介します。運動により…
９月２日（水）の「NHKためしてガッテン」は、、新型コロナの自粛生活による運動不足やストレスで便秘に悩む人が多いという今こそ、小豆の出番です！便秘改善や筋肉量アップにつながる不思議なパワーを持っていることがわかりました。腸内細菌を元気にし、便をつるりと出してくれるという「新成分」に大注目します。 …
８月５日（水）の「NHKためしてガッテン」は、自粛期間の影響で、子どもたちの夏休み日数が激減！楽しみにしていた外出も思い通りにできないかもしれないこの夏に、おうち時間を少しでも楽しく過ごしたい日本のご家庭に、自宅で、家族でワイワイ楽しめる“食の幸せ「ワザ」を紹介します。 「スイカ」は、実が詰ま…
７月２２日（水）の「NHKためしてガッテン」では、辛い目の疲れや乾き、目薬をさしてもさしても一向に改善しないなど、そんな人は要チェックなんです。意外な原因でドライアイになっちゃうタイプがあるんです。放置しておくと、目が傷だらけになり、実用視力が低下することも！自分がそのタイプかどうかは、まぶたを見れ…
７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。 なすは、グリルで焼くと旨味が出てしまったり、焼きが甘かったりしますね。そんな焼きなすを絶対に失敗しない…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
