６月２３日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがいつものポテトサラダをもっとボリューミーにした「キムチのポテトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 鶏ささ身は裂いて蒸し汁をからめておくおき、玉ねぎは薄切りにして塩もみすると辛みがやわらぎ食べやすくなります。仕上…
６月２２日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが彩りも美味しいカラフル惣菜レシピを紹介してくれました。 「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」は、豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出し、トマトは大きいものを使うと水分が出すぎるので、ミニトマトを使…
６月２１日（水）の「キューピー３分クッキング」は暑い日にぴったりの「さっぱりだし」のレシピを料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれました。 「さっぱりだし」は必ず具にはオクラ、昆布など粘りのある素材を入れることが食べやすくするポイント、れんこんの代わりになすやきゅうりが入っても美味しいで…
６月２０日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが、オクラを丸ごと１本包んだ「オクラつくね」のレシピを紹介してくれました。 オクラはヘタとガクのまわりをむいておき、ヘタのところが頭を出すようにしておくと、焼くときに扱いやすくなります表面を焼きつけた後、水を加えて蒸…
６月１９日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんがそら豆を使ったレシピを紹介してくれました。 「豚肉とそら豆の高菜炒め」はそら豆が主役で味付けが高菜。そら豆は直前にさやから取り出し、高菜漬けはなるべくシンプルな塩漬けのものを使います。そら豆のがホクホクになるまで炒…
６月１６日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「藤井恵」さんが「エビと豆腐のチリソース」のレシピを紹介します。 豆腐は絹ごしを使い、スプーンで大きくすくって存在感を出し入れること。仕上げに卵を加えて辛みがやわらぎ、コクが出ます。 (さらに…)…
６月１５日（木）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが刻み昆布を使ったレシピを紹介してくれました。 「刻み昆布と豚肉の炒め煮」は昆布のもどし汁は味見をして塩辛い場合は水を加えて飲めるくらいに薄めます。このうち大さじ３を使い、残りは別の料理に使えます。 (さらに&helli…
６月１４日（水）の「キューピー３分クッキング」はトマトを使ったレシピを料理研究家の「藤井恵」さんが紹介してくれました。 「トマトの肉巻き」はトマトがはみ出ないように豚肉を巻きつけ、小麦粉をしっかり厚めにまぶし、多めの油で高めの温度で焼くことも大切です。さらに巻き終わりを下にして入れ、固まるまで…
６月１３日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井恵」さんが、中華生麺を使った「タンメンゆで鶏添え」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉のゆで汁をスープに活用し、ゆでた鶏にはたれを添えて一品としていただきます。シャキシャキ感を残しながらも野菜は固いものから炒め、麺は控えめにして…
６月１２日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが「おからのヨーグルトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 おからは乾燥ではない“生おから”と呼ばれるしっとりしたものを使用し、耐熱皿に入れて広げラップなしで電子レンジにかけ、熱くして水分を飛ばして使うこと。和える順番…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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