４月３０日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の藤井恵先生が大阪名物「串カツ」のレシピを紹介してくれました。 牛トマト、豚玉ねぎ、豚ピーマンの3種類の串カツを作ります。串に巻いたらギュッと握り、ドロドロの粘性の高い衣につけるのがポイントです。 (さらに…)…
３月２１日（水）春分の日の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が「きび入りぼたもち」のレシピを紹介してくれました。 ぼたもちというのは、おはぎのような食べ物です。その差については諸説あり、春のものをぼたもち、秋のものをおはぎという説や、使うお米の種類の違いなどという説があ…
2月12日のキューピー3分クッキングでは、バレンタインデー目前ということで料理研究家の小林まさみ先生が「チョコファッジブラウニー」のレシピを紹介してくれました。 このチョコブラウニーは1〜2日ほど置いたほうが美味しくなるとのことで、早速今日作って準備をするのがオススメです。 (さらに&…
1月19日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「塩だらのトマトソースペンネ」のレシピを紹介してくれました。 塩だらは粗くつぶして煮ることで、パスタにからみやすくするのがポイントです。 (さらに…)…
1月18日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「根菜すいとん」の作り方を紹介してくれました。 白玉粉と小麦粉から「すいとん」を作っていきます。白玉粉を入れることで滑らかな口当たりになり、さらに温め直してもかたくなりません。 (さらに…)…
１月１７日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「ブロッコリーと豚肉の甜麺醤炒め」のレシピを紹介してくれました。 ブロッコリーと人参は炒め合わせる前に蒸し煮にしておくのがポイントですよ。 (さらに…)…
１月１６日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが「ぶりとねぎの甘酒煮」のレシピを紹介してくれました。 甘酒は米と麹を発酵させたものを使います。骨のない切り身魚、ぶりなどを使う場合は熱湯を魚の両面にまわしかけて処理するだけで生臭みは消えます。 (さらに&hellip…
１月１５日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが長芋と木綿豆腐を使った「あげ長芋と豆腐のチリソースあん」のレシピが紹介されました。 チリソースあんは少し緩めに仕上げ、カリカリに揚げた長芋と豆腐にたっぷりと絡めていただきます。 (さらに…)…
１月１３日（土）の「キューピー３分クッキング」は五香粉香る煮込み料理を料理研究家の「今井ようこ」さんが紹介してくれました。 「里芋と大根のアジア風煮込み」で使用する五香粉は中国料理には欠かせないスパイス。主に、八角、シナモン、クローブ、花椒(ホワジャオ)、陳皮などが合わせてあります。トッピング…
１月１２日（金）の「キューピー３分クッキング」は、料理研究家の「小林まさみ」さんが、おかずにもスープにもなる「白菜のミルフィーユ煮」のレシピを紹介してくれました。 鍋はびっちりと入るサイズの鍋がオススメです。肉ダネにレンジで加熱した玉ねぎを加えるのが美味しいポイントです。 (さらに&helli…
８月１６日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、旨味たっぷりの「めんつゆ」と「う…
８月16日（木）の「プレバト」ではタレントの「柴田理恵」さんの「白身魚と夏野菜の和風ジュレがけ」が才…
８月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「海の香」。本日は「ひじきとホ…
８月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「生姜とニンニク」。本日は、…
８月１５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。…
８月１４日（火）の「NHKぐっと身近にアジアごはん」はインドネシアの定番料理で日本でもおなじみの炒め…
８月１４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「舘野真知子」さんがヨーグルトなどの発酵食品を使った…
