９月１０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、スパイス＆ハーブ。本日は「牛肉のからし黄身酢」のレシピを紹介します。 黄身酢は弱火で練り、からしは最後に加えます。黄身酢のさっぱり感が食欲をそそります。 (さらに…)…
９月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は、「カーリーファン」のレシピを紹介します。 「カーリーファン」は漢字で書くと「咖喱(カーリー)飯(ファン)」。中華風のカレーですね。花椒は粗みじん切りにして、スパイスは弱火で炒めます。 (さらに&…
９月８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「ささみのピカタ香草風味」のレシピを紹介します。タラゴンというロシア南部や中央アジアにかけて分布するハーブを使用します。フランス語のエストラゴン の名で知られています。 タラゴンの葉はみじん切りに…
９月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「香味じゃこ飯」のレシピを紹介します。 ピリ辛の味と香味のさっぱり感がとっても美味しいご飯。和食担当の先生が作りましたが、アジアンテイストなご飯です。 (さらに…)…
９月４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、さらに安く。本日は「さんまの和えうどん」のレシピを紹介します。 さんまは蒲焼缶を使用して、缶汁ごと使用します。粉山椒を加えて大人味に仕上げます。 (さらに…)…
９月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「さらに安く」。本日は、「豚肉とグリーンピースのパスタ」レシピを紹介します。 グリーンピースはフォークでつぶします。豚バラ肉とグリーンピースの相性が抜群のパスタです。 (さらに…)…
９月２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「さらに安く」。本日は、「酸辣つけ麺」のレシピを紹介します。 ラー油のキリッとした辛さと酢の酸味が美味しいつけ麺。もずくを入れて具沢山に仕上げます。 (さらに…)…
９月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「さらに安く」。本日は、「ふわふわ卵の牛あんかけ」のレシピを紹介します。 卵に片栗粉を加えてふわふわに仕上げます。味付けはだしがとってもよくきいて優しい味わいに仕上げます。 (さらに…)…
８月３１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「さらに安く」。本日は「あじのトマト油淋」のレシピを紹介します。 あじは小麦粉をまぶして皮目をカリッと焼きます。タレにトマトとアボカドを加えて酸味と食べ応えをプラスします。 (さらに…)…
８月２８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマは「鶏肉を味わう」。本日は、「ささみとライムのさっぱり和え」のレシピを紹介します。 ささみは開いて、焼き色をつけます。ささみはパサつかずに、ライムの爽やかな香りが広がる和え物です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
