９月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「マーボー春雨」のレシピを紹介します。 春雨は熱湯につけて戻します。強火で炒めたひき肉に豆板醤を加え、仕上げに花椒粉をふります。少しピリッと辛いやみつきになる一品です。 (さらに&helli…
９月１９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「野菜とベーコンの蒸し煮」のレシピを紹介します。 カレー粉を加えるのでたっぷりの野菜をモリモリいただけます。グリーンピースを加えて彩りよく仕上げます。 (さらに…)…
９月１８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「しらたきと蓮根のきんぴら」のレシピを紹介します。 しらたきは炒めて水分を飛ばします。合わせだれに酢を加えてさっぱりと仕上げ、蓮根のシャキシャキ感が美味しい一品です。 (さらに……
９月１４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「鶏のスパイシー揚げ」のレシピを紹介します。 下味に豆鼓醬と花椒粉を加えますが、辛みはなく子供も美味しくいただけます。２度揚げすることでさらに美味しさが増します。 (さらに…)…
９月１３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「タコとなすの和風マリネ」のレシピを紹介します。 生姜と青じそを加えて、さっぱりとし、黒コショウのアクセントが美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
９月１２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、ハーブ＆スパイス。本日は「えびのハーブカツ」のレシピを紹介します。 タラゴンとは、フランス料理には欠かせないハーブのひとつで、「食通のハーブ」と呼ばれ主にヨーロッパで広く使わます。葉の形こそ違いますが、日本の「ヨモギ」の近…
９月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス＆ハーブ」。本日は「豚肉のディル風味」のレシピを紹介します。 ディルとは、 やわらかな細い葉が特徴のセリ科のハーブで、爽やかな香りとほろ苦さが魚介類との相性が抜群ですが、今回は豚肉料理に使い香りよく仕上げます。 …
９月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」で、本日は「手羽の山椒焼き」のレシピを紹介します。 手羽中にごま油をなじませ、スパイスをしっかりと揉み込みます。簡単に作れるキャベツの浅漬けを添えていただきます。 (さらに…)…
９月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お弁当の一品」。本日は「鶏のバジル風味」のレシピを紹介します。 熱湯に手羽中を入れ、アクが出たら取り出します。調味料に紹興酒、醤油、砂糖で煮込み、甘辛で仕上げ、最後にバジルを加えて爽やかに仕上げます。 (さらに&hellip…
９月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お弁当の一品」。本日はいかの味をピラフがたっぷりと含んだ「洋風いかめし」のレシピを紹介します。 いかの表面は焼いて香ばしさを出します。冷凍のエビピラフを使ってとても簡単に作ります。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
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