１０月１日（火）の「NHKあさイチ」は新米が美味しい季節になるこの時期にオススメの「ごはんのお供」を中華料理店店主の「菰田欣也シェフ」と日本料理店店主の「野永喜三夫」シェフが紹介してくれます。 野永シェフが紹介してくれるごはんのお供は、「秋なすと梅干しの精進そぼろ」。旨味をたっぷり吸ったなすと…
１０月１日（火）の「NHKあさイチ」は新米が美味しい季節になるこの時期にオススメの「ごはんのお供」を中華料理店店主の「菰田欣也シェフ」と日本料理店店主の「野永喜三夫」シェフが紹介してくれます。 菰田シェフが紹介してくれるのは、「野菜と豚ひき肉のピリ辛炒め」。冷蔵庫で余った野菜を使って作ります。…
９月３０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店のオーナーシェフ「高良康之」さんが、サーモンに和の旨味の干し椎茸を組み合わせた「サーモンと干し椎茸のクリームソース」のレシピを紹介してくれました。 水で戻した干し椎茸を白菜、ミニトマトと炒め、軽く焼いたサ…
９月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「ヤミー」さんが、たっぷりのきのこを使って「きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し」と「春菊のアンチョビサラダ」のレシピを紹介してくれます。 鶏肉は皮をパリッと焼き、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、そして、たまね…
９月２５日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「加藤巴里」さんが、旬の「ビーツ」の甘さと色を生かした「ビーツのピラフ」＆「タルタル」のレシピを紹介します。 ビーツとベーコンを入れてご飯を炊き、バターと塩を加えて混ぜると風味やコクがあり、赤い色が鮮やかなピ…
９月２４日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、かまぼこを使った「かまぼことじゃがいものガレット」のレシピを紹介します。 具材を千切りにして小麦粉と塩昆布を加え、お好み焼きのようにフライパンで焼き上げます。仕上げにバターを加えれば、かま…
９月２４日放送のNHKあさイチでは、から揚げを大特集！人気店のから揚げの作り方や、お弁当向けのから揚げの作り方やタレなどを紹介してくれました。 そして恵比寿の老舗店「鶏三和」さんが教えてくれた「塩こうじ」を使ったから揚げレシピです。鶏むね肉をつかってジューシーに仕上がります。 (さらに…
９月２４日放送のNHKあさイチでは、から揚げを大特集！人気店のから揚げの作り方や、お弁当向けのから揚げの作り方やタレなどを紹介してくれました。 そして2019年からあげグランプリ最高金賞の人気店が、家庭でも簡単に作れる絶品から揚げのレシピを教えてくれました。漬け込み時間がたったの１０分でできる…
９月１９日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「尾身奈美枝」さんが、あさりのうまみが美味しい「あさりとれんこんの秋ビーフン」のレシピを紹介します。 ９～１０月にも産卵期を迎え、おいしくなるあさり。豚肉、れんこんにナムプラーなどを加えて一度、蒸します。あ…
９月１８日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランス料理店オーナーシェフの「谷昇」さんに、お店のまかないごはん「まかないステーキ丼」のレシピを紹介していただきます。 塩をふった牛もも肉を簡単なプロの技で焼き、そぎ切りにして、ご飯にのせ、和風のわさび醤油でいただく、…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
